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Lubina en papillote con verduritas
El otro día os comentábamos algunas pautas básicas para adelgazar tras las Navidades, una de ellas es utilizar la menor cantidad de grasa posible a la hora de cocinar. Una forma ideal para cocinar sin grasas es al vapor, aprovechando el calor de los alimentos y sus propios jugos para cocerse....
Los macarrones gratinados son normalmente una receta para acertar. Gusta a todo el mundo y es muy fácil de preparar. Gracias a la bechamel y al queso resultan muy cremosos y se gratinan con pan rallado y un poco de parmesano lo que les da una terminación perfecta con un...
Llega ya la Semana Santa y la cocina se llena de los platos típicos de estas fechas. La Tarta Pascualina es una de las recetas que más repito. Y es que aunque las acelgas no son la verdura favorita de mi peque, en esta torta se las toma sin rechistar....
Verduras con salsa agridulce casera
Ahora que el verano se acerca dejamos atrás los platos más pesados y tomamos más que nunca ensaladas, sopas frías y, como no, platos de verduras. Esta receta de hoy de verduras salteadas va acompañada de una salsa agridulce casera que te servirá de comodín a partir de ahora. Un...
¿Alguna vez os habíais imaginado comer los boniatos de alguna otra manera que no fuera simplemente asado? Con toda la ola de la moda healthy estamos descubriendo diferentes usos a algunos ingredientes que llevan con nosotros toda la vida y que tienen un potencial increible. Uno de estos ingredientes es...
Pollo rustido con ciruelas y piñones
Los guisos de carnes son platos muy apreciados en la gastronomía española, cada región, cada ciudad y cada casa son capaces de hacer el mismo guiso de manera diferente y ahí precisamente está la riqueza de nuestra gastronomía, no hay un plato único, cada cual lo adapta a su gusto,...
Focaccia sin amasado con aceitunas negras y salvia
Volvemos a la carga viento en popa a toda vela, y además lo hacemos a lo grande con horno y todo. Después de este mini descanso veraniego nos apetecía encender el horno, así que hoy os traemos una receta que se hace podríamos decir prácticamente sola, una focaccia italiana que...
Ahora que se acercan las fiestas siempre busco platos ricos pero fáciles de preparar que pueda tener listos antes de los días más señalados porque también los que cocinamos en casa debemos poder disfrutar del las fiestas ¿no creéis? Este cerdo asado relleno podéis prepararlo el día de antes o...
Ahora que volvemos al cole volvemos a buscar un orden de comidas. Hay que comer sano pero sin complicaciones, y esta receta resulta ideal para la cena de los niños. Unos huevos que se hacen solos en el horno y que servirás en la misma cacerola que los cocinas. Es...
Una de las tapas por excelencia en España son las patatas bravas, aunque a veces están mal vistas, porque se consideran poco saludables sobre todo porque la gracia de la patata está en su fritura. Hemos querido recuperar esta tapa tan nuestra y darle un vuelco para conseguir que todo...