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El quiche es un tipo de tarta salada con orígenes franceses. La más popular de todas es la Lorraine que se hace con queso y bacon, pero es uno de esos platos que admite un montón de variedades. ¿El toque de este? Una fina capa de mostaza antes de poner...
Risotto de setas, vídeo receta
Con la llegada de las primeras lluvias de otoño, comienza la temporada de setas. Mucha gente se atreve a ir al bosque a recolectarlas mientras que otros se surten con una gran variedad en el mercado. En nuestro caso hemos hecho una compra de tres variedades de setas que utilizamos...
Gratin de calabaza, cebolla caramelizada y queso feta
A dos semanas de que llegue el otoño, ya empiezan a apetecer platos con productos típicos de esta época del año. Aunque la calabaza sea típica de la estación de las hojas caídas y las castañas, podemos encontrarla durante todo el año por lo que podemos disfrutarla tanto en invierno...
Hamburguesas de cerdo y rábano con ensalada de manzana
Siguiendo con nuestra idea de preparar recetas rápidas para los días de verano, que además pueden cocinarse utilizando una única sartén o parrilla, os proponemos otro plato combinado de carne y ensalada, esta vez con forma de bocadillo para comerlo todo de golpe y con opción de llevarse la comida...
El suquet de pescado es un guiso tradicional de los pescadores del Mediterráneo catalán y valenciano. Esta era la manera de aprovechar restos de pescados que no se vendían y de paso les servía para dar un plato caliente a los pescadores. Actualmente muchos restaurantes de la Costa Brava sirven...
Este pastel de tortillas es una manera divertida y diferente de comer y preparar las tortillas. Se trata de montarlas como en un pastel, poniendo una encima de otra combinando sabores que vayan bien y aquí podemos inventar todo lo que queramos. A mí, me encanta hacer una de atún...
Los guisos son muy sencillos de preparar y aunque a nosotros nos gusta prepararlos en nuestras ollas exprés para ahorrar tiempo y energía, hoy os traemos la versión en olla normal para que tengáis todas las opciones, tardaremos algo más de tiempo pero el resultado bien merece una OLA. ...
Un plato tradicional de la cocina francesa, un estofado de carne cocinado en vino tinto de Borgoña, y aromatizado con ajo, cebollas, zanahorias, sal y un bouquet garni al que nosotros hemos puesto además champiñones. ¡Viva el otoño! Ingredientes: 60 g de aceite de oliva virgen extra 1 kg de...
Las albóndigas es uno de los platos que más nos gustan de nuestro recetario, se pueden hacer con diferentes tipos de carne, incluso combinadas entre ellas, hoy además nos vamos a permitir el lujo de rellenarlas, en este caso con queso. 4 personas Dificultad: fácil Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 500...
Podríamos decir que el filete ruso es primo hermano de las archiconocidas albóndigas. La carne picada como ingrediente principal acompañada de huevo y especias al gusto entre otros ingredientes nos sirve en esta ocasión para prepararnos unos bocadillos increíbles, y el hecho de estar rellenos de queso le da un...