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Estas es una de las recetas en la que las patatas lucen mejor en la mesa. Una receta para la que solo hay que tener paciencia y que siempre gusta a todos. El secreto es dejarlas cocer a fuego suave para que no se rompan. Ingredientes: Para las patatas: 250 g...
Pocos platos son tan fáciles de hacer y tan reconfortantes. Cuando empieza a asomar el frío los currys deberían estar obligados, los hay de mil combinaciones pero hoy vamos a centrarnos en un curry vegetal que estamos seguros que os va a encantar. Ingredientes: 200 g de lentejas rojas 400...
Estas natillas van a ser a partir de ahora tus favoritas porque además de ser muy fáciles de preparar, son muy ligeras porque se hacen con leche desnatada en lugar de con nata. La maicena es nuestro trucos en esta receta porque nos va a facilitar que las natillas espesen...
Butifarra esparracada, receta de Ferran Adrià
La receta de hoy, butifarra esparracada, es un clásico de la cocina catalana, es muy popular en estas fechas pues está hecha con setas; además como lleva tan poca cantidad de ingredientes resulta un plato muy económico. En este caso hemos preparado este plato que tiene la butifarra como ingrediente principal,...
Champiñones rellenos con salsa de tomates secos y berenjena
Una receta sabrosa y reconfortante, ideal como plato principal o entrante especial. Los champiñones se doran, se rellenan con una bechamel vegetal de espinacas, se cocinan sobre una salsa melosa de berenjena y tomates secos, y se terminan al horno con un toque de parmesano. ¡Irresistibles! Ingredientes (para 4 personas): Para preparar...
Que no os de pereza preparar albóndigas en casa, elegir el tipo de carne y los condimentos y acompañamientos es todo un lujo para los sentidos, hoy os traemos un plato típico de la cocina catalana, lo que se conoce como mar y montaña, que queda delicioso y no vais...
Coca de San Juan con chocolate
Cuando se acerca San Juan nosotros no podemos parar de pensar en su tradicional coca, así que este año hemos querido actualizarla un poquito y en especial hacerla más atractiva para los chocoadictos. 8 personas Dificultad: media Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 305 g harina de fuerza 40 g de mantequilla...
Pastel de carne (clásico meatloaf)
El meatloaf es una receta clásica que acepta multitud de versiones, tantas como hasta donde llegue nuestra imaginación. Tradicionalmente el meatloaf es una mezcla parecida a la de las albóndigas, combinando carne picada de cerdo y ternera mezclada con migas de pan mojadas en leche y huevos, se cuece en el horno cubierta de...
Entrecotte con salsa de pimienta verde
Hoy traemos una salsa perfecta para acompañar tus carnes al grill. Una salsa de pimienta muy sencilla de preparar para que te acompañe en tus carnes y por qué no, también con tus verduras Raciones: 4 Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes 2 entrecot de buey 50 g de mantequilla...
¿A quién no le gusta una buena tortilla? Hoy te traemos una gran receta de aprovechamiento, para utilizar un poco de bacalao que nos haya sobrado de otra receta, aunque la tortilla de Bacalao también es una institución gastronómica en sí misma. Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: 1 tortilla de 20 cm Ingredientes:...