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Seguramente cuando escuchamos la palabra tatin pensamos en dulce y en manzana, efectivamente este es el tradicional de la famosa tarta tatin de manzana invertida. Hoy vamos a coger la idea de las hermanas Tatin y vamos a hacerla en versión salada. Ingredientes: 2-4 personas • 1 berenjena morada grande...
Viajamos a la Tailandia para degustar uno de sus platos más emblemáticos un curry, hoy os presentamos un curry de pollo y verduras, pero podéis hacerlo sustituyendo el pollo por cualquier tipo de carne, incluso pescado, ponerle vuestras verduras favoritas y en esta ocasión el curry lleva garbanzos, que podríais...
Las cocas como algunas otras masas de horneado son un comodín seguro porque se pueden rellenar de casi cualquier cosa. Esta masa de hoy además de ser muy fácil es muy sabrosa y muy manejable de modo que no será complicado dejarla finita que es como más me gustan. Yo he...
Patatas gratinadas con panceta ibérica y pisto
Las patatas son un ingrediente que gusta a todo el mundo, y existen diferentes tipos de elaboraciones, lo que si está claro es que es uno de los ingredientes favoritos de muchos hogares, hoy vamos a hacer una receta llena de verduras que estamos seguros que os encantará. Ingredientes 2...
Frittata de portobellos, espárragos y tomates cherry
Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta adentrarnos en la cocina internacional, aunque en esta ocasión no nos vamos muy lejos. Viajamos hasta Italia para traer las típicas tortillas italianas, más conocidas como “Frittatas”. Una versión diferente a nuestra popular “tortilla” pero que estamos seguros que también os...
Picantones con salsa de manzana y ciruelas
Hoy os traemos un plato diferente con una pieza menos habitual que su hermano mayor pero muy resultona. La receta la hemos preparado para 2-4 personas dependiendo de los entrantes, y de si tenéis previsto servir un picantón por persona o medio. Ingredientes: 2-4 personas Tiempo: 90 minutos Dificultad: media...
Pasta gratinada a la siciliana
Los macarrones gratinados al horno son uno de esos platos que me vuelven loca, porque contienen algunos de mis ingredientes favoritos: pasta, verdura y chorizo, así que si quieres hacerme feliz es muy fácil. Sicilia, con sus colores y sus sabores, siempre ofrece mil ideas en la cocina para la...
Las torrijas son uno de los dulces más típicos de la época de cuaresma y Semana Santa. Son muy populares en toda España y podemos encontrarlas rebozadas en miel o en azúcar. Estas de hoy son una versión rápida de las torrijas y más ligeras ya que en lugar de...
Lasaña italiana de ricotta y espinacas
La lasagna, o lasaña, es uno de los platos más populares de la cocina italiana. Permite hacerla de muchos rellenos, incluso podemos considerarla cocina de aprovechamiento porque bien podemos usar restos de carne asada o verduras que tengamos en la nevera y que con una buena salsa bechamel tendrán otro...
Hamburguesas gourmet y patatas espiral
Definitivamente en casa podemos disfrutar de las mejores hamburguesas gourmet, sólo necesitamos buenos ingredientes y un poquito rato de cocina. Ingredientes 350 g de carne de ternera mezclado con 50 g de tocino ibérico Brotes variados 1/2 tomate Queso cheddar Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 panecillos para hamburguesas...