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Canela, clavo y jengibre son tres sabores y aromas que directamente me transportan a la Navidad. Hoy vienen en forma de un pastel que os servirá lo mismo para un desayuno que para una merienda y si le ponemos una crema de canela como hoy, entonces podrá ser hasta un postre delicioso. Ingredientes...
Esta es una de mis ensaladas favoritas. Me sabe a verano, a Cádiz y a mar. Es una ensalada muy sencilla donde lo importante son los ingredientes. Solo tiene 5 pero unidos forman un equipo perfecto. Las “papas aliñás”, como ocurre con el gazpacho, son uno de las grandes señas...
Este es uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Un postre casero muy sencillo y con pocos ingredientes que en su origen se elaboraba en los conventos de monjas. La receta lleva yemas de huevo, agua y azúcar, y con estos tres ingredientes prepararemos las 3 fases de...
Galette de quesos y frutos rojos
Galette es un término usado en la cocina francesa para designar varios tipos de tartas redondas y planas que pueden hacerse con distintas masas (hojaldradas o no) y que pueden llevar distintos rellenos salados o dulces. Esta de hoy combina ingredientes dulces y salados y lleva una masa de hojaldre....
Bases legales promoción "Blackies" de Bra
1. Organizador Cocina con Bra (Isogona SL) organiza esta promoción bajo su responsabilidad y de conformidad con las bases detalladas a continuación. 2. Periodo de la promoción, premios y mecánica La promoción tendrá lugar el viernes 26 de noviembre de 2021 y los premios consisten en: Un lote de sartenes Efficient...
Las albóndigas es uno de los platos que más nos gustan de nuestro recetario, se pueden hacer con diferentes tipos de carne, incluso combinadas entre ellas, hoy además nos vamos a permitir el lujo de rellenarlas, en este caso con queso. 4 personas Dificultad: fácil Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 500...
Cuando la materia prima es buena poco necesitamos para preparar una buena comilona. Ingredientes: 4 personas Dificultad: fácil Tiempo: 10 minutos Gambas rojas medianas Vieiras Rape Salmón fresco 1 calabacín Tomates cherry Perejil fresco 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Para acompañar: Patatas baby asadas Rábanos...
Bizcocho de jengibre con chocolate
Nada como tener estos días en casa un buen bizcocho con el que acompañar nuestras mañanas y nuestras tardes de frío, esas en las que apetece quedarse en casa y en las que siempre tenemos algún antojo dulce. Un bizcocho con el sabor de la Navidad gracias a la...
Cuando pensamos en hacernos una tortilla parece que solo podemos hacernos o una tortilla francesa o una tortilla de patatas, seguro que a la mayoría nos vienen estas dos a la cabeza. Lo que no sabemos es que con un poquito de imaginación y tan solo con abrir la nevera...
Tarta de hojaldre y albaricoques
¿Quién ha dicho que en verano no se enciende el horno? Aquí unos valientes que nos atrevemos con todo, encender el horno en verano y cocinar una tarta en una cacerola. El contraste dulce de la crema con el ácido del albaricoque, el crujiente del hojaldre y la fina textura...