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Arroz meloso con pulpo, vídeo receta
Un arroz con una textura melosa que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Un buen pulpo que coceremos o compraremos cocido y un buen sofrito son los ingredientes principales. Aunque lo ideal es utilizar el agua de cocción del pulpo como caldo, también podréis utilizar alguno que...
Tarta de chocolate con almendras
Precalentar el horno a 175 °C. No es necesario engrasar la cacerola porque su antiadherente es muy potente pero si lo preferís, podéis engrasarla ligeramente. Reservar. Fundir el chocolate y el café en un tazón en el microondas a intervalos de 30 segundos mezclando bien cada vez hasta que esté...
Muchas veces cuando queremos acompañar nuestros segundos platos de verduras tenemos que tirar de inventiva e idear lo que sea para no caer en la rutina de siempre. Este plato podéis prepararlo con un par de días de antelación (ya sé que siempre os digo lo mismo pero es que...
La tarta de Santiago es una receta tradicional de la cocina gallega. Se desconoce su origen y resulta deliciosa como acompañamiento de un buen té o café. Es una tarta sin nada de harina apta para celiacos y que si te gustan las almendras, esta es tu tarta. Ingredientes 375...
Bizcocho de calabaza y chocolate
Trituramos la calabaza junto con el aceite y reservamos. A continuación batimos los huevos junto con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen. Añadimos la ralladura de naranja. En un bol aparte mezclamos la harina junto con la levadura tipo Royal y la almendra molida. Tamizamos y reservamos. Ingredientes...
La merluza en salsa verde es un plato ideal para las fiestas que nos vienen ahora. Es muy fácil de preparar y gusta a todos. Además la merluza es muy ligera de modo que nos ayudará a compensar esas copiosas comidas tan típicas de los días de fiesta. Ingredientes 4...
Esta es una de las fiestas que con los años más popularidad toma entre los pequeños, (bueno, y quizás también entre los no tan pequeños), y la verdad es que es una oportunidad para preparar con ellos algo divertido. Esta es la tarta más fácil que hayas preparado nunca. La...
Filet mignon de cerdo marinado con naranjas
Es verdad que los alimentos básicos que usamos no suelen variar mucho, pero lo importante es variar la manera de cocinarlos, cambiar los ingredientes y el modo de cocción para lograr sabores distintos con poco esfuerzo. Este solomillo de cerdo o filet mignon está marinado en una salsa de naranjas...
Garbanzos con espinacas y chorizo
Hace una semana que ha empezado el frío y ya se empiezan a cocinar potajes y cocidos en los hogares. Una receta que seguro habéis visto alguna vez en casa es el potaje de garbanzos, hoy os traemos una versión menos contundente pero no por ello menos buena. El origen...
Pocos platos son tan fáciles de hacer y tan reconfortantes. Cuando empieza a asomar el frío los currys deberían estar obligados, los hay de mil combinaciones pero hoy vamos a centrarnos en un curry vegetal que estamos seguros que os va a encantar. Ingredientes: 200 g de lentejas rojas 400...