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Ensalada de quinoa, almendras ahumadas y calabacín
Seguro que os estáis preguntando qué es esto de las almendras ahumadas del título de nuestra receta, solemos escuchar sobre carnes ahumadas, pescados, salmón, quesos… pues hoy os traemos una ensalada con almendras ahumadas que aportarán a nuestro plato un toque crujiente y una explosión extra de sabor. ¿Cómo hacer...
Pizza de espinacas, gorgonzola, tomate y bacon
Cuando pregunto a la gente qué tipo de masa de pizza les gusta nunca consigo llegar a una conclusión de cuál es la preferida, hay quienes prefieren la masa para pizza fina y crujiente, los hay a quienes les gusta blandita, a otros les gusta gruesa… Pues bien, hoy os voy a...
Si hay un clásico entre los clásicos esa es nuestra querida ensaladilla rusa, una tapa tradicional, que tiene mil variantes, tantas como casas hay en este país y que lo único que pedimos es que no sea congelada ¡Por favor! no es tan difícil cocer unas patatas y unos huevos...
En primer lugar vamos a aromatizar la leche, para eso reservamos un vaso de leche y echamos el resto en un cazo Efficient 16 cm. A continuación echamos la canela, un par de tiras de cáscaras de limón, un par de tiras de cáscaras de naranja y el azúcar. Ponemos a fuego...
No te pierdas esta tatin salada de berenjena, ,te va a conquistar por su sabor y su gran jugosidad. Ideal para tomar como entrante en cualquier situación. Ingredientes para la masa- 100gr de Harina- 60gr de Mantequilla- 50gr de Agua- 1 cdta de SalIngredientes para el Tatín- 1 Berenjena- 4 tomates cherries- 50gr...
Vinagreta balsámica de albahaca
Estamos en pleno verano y nada apetece más que comer ensaladas bien fresquitas. Muchas veces, por pereza o bien por falta de conocimiento, nos limitamos a aliñar nuestras ensaladas únicamente con aceite y vinagre. Os proponemos una receta bien sencilla para hacer una vinagreta balsámica de albahaca que además podréis conservar en...
Patatas rellenas de champiñones
Estas patatas rellenas de champiñones son una delicia absoluta, ideales como entrante o acompañamiento para cualquier comida, ya sea en familia o con invitados. Son muy fáciles de hacer y se pueden adaptar totalmente al gusto. Ingredientes 4 patatas medianas variedad monalisa 2 ajos 1 cebolleta pequeña 1/2 pimiento verde ...
Que no os de pereza preparar albóndigas en casa, elegir el tipo de carne y los condimentos y acompañamientos es todo un lujo para los sentidos, hoy os traemos un plato típico de la cocina catalana, lo que se conoce como mar y montaña, que queda delicioso y no vais...
Una buena tortilla de patatas es siempre un plato perfecto para cualquier momento. Algunos dirían que empezando por el desayuno y terminando por la cena, es un plato que gusta a todos y que es muy sencillo de preparar. Es además una de esas recetas que suele estar presente en todas las...
Volvemos a la rutina del trabajo y el colegio y volvemos a cocinar platos ricos calientes ideales para estas jornadas en las que aún no hace frío, pero en las que el calor ya no pega fuerte. Esta receta es la muestra de que no es necesario usar carne o...