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Vamos con otro clásico de nuestra cocina, pollo en pepitoria, un guiso enriquecido con yema de huevo duro y almendras, laborado normalmente con pollo o gallina. Ingredientes: 4-6 raciones Dificultad: fácil Tiempo: 30 minutos Ingredientes:1 pollo sin piel y troceado (2 kg)2 ajos 1 cebolla 150 ml de vino de...
Una de las técnicas de cocina que más gusta para pescados y hortalizas e incluso carnes blandas es el papillote. Con esta técnica conseguimos grandes resultados en lo que se refiere a textura, sabores y propiedades finales de los alimentos. El papillote no deja de ser un tipo de cocción al vapor que...
El sándwich Monte cristo es de origen estadounidense, aunque a simple vista pueda parecer un sándwich mixto es mucho más que eso. Podemos decir que esta es la versión americana del croque monsieur francés. Ingredientes: 2 sandwiches • 6 rebanadas de pan de molde sin corteza • 4 lonchas gruesas...
Shepherd's pie (Cottage pie) Vegetal
Ingredientes:2 cebollas1 bandeja de champiñones3 zanahorias1 tazas de guisantesRomeroTomillo2 cdas de salsa de tomate2 cdas de harina1 chorrito de vino tinto300 ml caldo verduras3 patatas1 yogur de sojaAceiteQueso mozzarella (o queso vegetal)Pasos: 1 Pelamos las patatas y las hervimos hasta que estén blanditas. Colamoslas patatas. 2 Mezclamos las patatas con...
Recuperamos un clásico de la cocina española y sobre todo del Norte, una merluza en salsa verde, con la que solo vais a necesitar una buena barra de pan. Ingredientes: 3-4 personas •1/2 lomo de merluza de pincho •300 g de chirlas •1-2 ajos •1 Cayena •Un buen puñado de...
Mafalda corta con salsa boloñesa gratinada
La pasta siempre es un acierto y si va acompañada de una de las mejores salsas pensadas para pasta es un éxito rotundo. Un clásico que nunca falla. Ingredientes: 4 personas • 300g de Mafalda corta • 500g de carne picada de cerdo • 2 zanahorias • 1/2 cebolla •...
Una de las maneras más sencilla y ricas de comer pescado es hacerlo marinado. Podemos elegir los sabores que más nos gusten y aromatizar con nuestra hierba favorita. Incluso podemos añadir color en función de los ingredientes elegidos. Este de hoy está marinado con limón azúcar y perejil y acompañado...
¡Brownie a la sartén! Y bien fresquito con un toque de helado. Además con la sartén market con el mango desmontable, te va a resultar muy cómodo preparar este rico postre y sacarlo del horno sin apenas esfuerzo. ¡Apunta!: Ingredientes- 300gr de harina- 250gr de azúcar- 150gr de chocolate para...
Sepia guisada con patatas y guisantes
Esta es una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer, pero a la vez muy rica. Guiso perfecto para recibir invitados y tenerlo todo a punto. Os sorprenderá. Tiempo de preparación: 40 min. Ingredientes (Para 4 personas): 300 g de sepia fresca 700 g de patatas 300 g de...
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Los cuchillos Efficient han sido diseñados para un uso diario con una gran calidad de corte, aumentado así el abanico de productos de la apreciada colección Efficient. Los cuchillos están fabricados en hoja de acero inoxidable alemán, Molibdeno Vanadio, de alta calidad, con una virola para la unión de la hoja...