Caffè alla cannella con gelato
Vi restano ancora giorni caldi in cui le chiacchiere dopo cena si allungano e si confonde il dolce con l'ora del caffè.
Questa ricetta è perfetta per quei momenti in cui sei in compagnia o in cui semplicemente vuoi concederti un piccolo piacere!
Ingredienti:
- 500 ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 100 gr di panna
- 2 cucchiai di caffè
- 1 bastoncino di cannella
- 3 palline di gelato
- Cioccolato tritato
In unacaffettiera Market, prepariamo il caffè. Mettiamo in una ciotola con un bastoncino di cannella e lasciamo raffreddare completamente in frigorifero
In una ciotola mescoliamo i tuorli con lo zucchero sbattendo con una frusta fino a quando il composto ha cambiato colore chiaro e ha raddoppiato il volume.
In quel momento, aggiungiamo un bicchiere di caffè freddo (senza il bastoncino di cannella) e la panna liquida molto fredda e continuiamo a sbattere fino a ottenere un composto cremoso.
Poniamo sopra due palline di gelato e goditi il momento!
Fotografia e ricetta di Loleta.
