Fettucini con gamberi, ricetta video
Vi presentiamo questo delizioso piatto molto facile da preparare perché i vostri ospiti si lecchino le dita.
Ingredienti
Per 4 persone:
- 500gr di fettuccini
- 2 scalogni
- 10 gamboni
- 50 cl di vino bianco
- 33cl di panna
- 1 limone
- Erba cipollina
Preparazione
- Sbucciare e tagliare lo scalogno e soffriggerlo con le teste e le pelli dei gamboni. Aggiungere il vino e quando si sarà ridotto, filtrare.
- Rosolare i gamboni nella padella.
- Cuocere la pasta in acqua bollente.
- Rimettere nella pentola la salsa risultante frullata, aggiungere la panna e finire con sale, pepe, erba cipollina, scorza di limone e succo di limone.
- Aggiungere la pasta lessata e mescolare.
- Servire la pasta.
Buon appetito!
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