Granola senza glutine di mandorle e cioccolato
Non c'è niente di meglio di iniziare la giornata con una buona colazione che può anche servirti come spuntino tra un pasto e l'altro o come merenda.
È una granola fatta in casa che si prepara in 5 minuti e poi ha bisogno solo di un po' di tempo in forno per dorarsi.
A partire da lì, puoi usarla con quello che ti piace di più. Latte o yogurt, e ora in estate è perfetta per dare un tocco croccante ai tuoi gelati.
Ingredienti
300 g di fiocchi d'avena biologici senza glutine
30 g di mandorle con la pelle
30 g di mandorle tritate
2 cucchiai di cocco grattugiato
1 cucchiaino di cannella macinata
un pizzico di sale
90 ml di miele
90 ml di olio di cocco o olio vegetale
40 g di cioccolato nero tritato
Preparazione
Prepara tutti gli ingredienti
In una ciotola grande mescola i fiocchi d'avena con le mandorle, il cocco grattugiato, la cannella e il sale. Mescola bene.
Aggiungi l'olio e il miele e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati e ricoperti di olio e miele.
Su una teglia Bra Efficient metti un foglio di carta da forno. Versa l'impasto e appiattisci il più possibile, coprendo tutta la superficie.
Cuoci in forno per circa 20 minuti a 175º.
Lascia raffreddare completamente e spezza in pezzi. Aggiungi il cioccolato tritato.
Fotografia e ricetta di Loleta.
