Patate di lusso salutari
Queste sono le patate preferite a casa per accompagnare i nostri piatti di carne o uova.
Sono salutari perché non sono fritte, quindi eliminiamo gran parte del grasso, e risultano croccanti grazie alla cottura in forno ad alta temperatura.
Indispensabile una buona piastra per forno come la Market de Bra che è senza dubbio uno dei miei indispensabili in cucina.
Tempo di preparazione: 35 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti
- 3 patate grandi
- Sale
- ½ cucchiaino di cumino macinato
- ½ cucchiaino di paprika dolce
- ½ cucchiaino di paprika piccante
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di olio di oliva vergine extra
Preparazione
Con l'aiuto del coltello per verdure Bra, tagliamo le patate con la buccia a strisce. In una casseruola Market le mettiamo a bollire con un po' d'acqua per circa 7 minuti.
Le scoliamo bene e le mettiamo in una ciotola Bra. Aggiungiamo l'olio e le spezie, mescolando bene affinché tutte le patate siano ben impregnate.
Le disponiamo sulla piastra Market. È importante che restino in un solo strato.
Cuociamo in forno a 200 gradi per circa 20-25 minuti, a seconda di quanto croccanti le vogliamo. Se notiamo che si dorano troppo, possiamo girarle a metà cottura.
Servire con maionese e ketchup e buon appetito!
Fotografia e ricetta di Loleta.
