Latte speziato alla zucca

Non hai ancora provato questa bevanda americana? Allora prenditi nota perché siamo sicuri che ti piacerà tantissimo.

2 bicchieri

Difficoltà: facile

Tempo: 10 minuti

Ingredienti:

Per la purea di zucca:

300 g di zucca

30 g di zucchero di canna

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

1/4 cucchiaino di noce moscata

Per il Pumpkin spice latte:

80 ml di caffè

300 ml di latte

50 g di purea di zucca

Per il caffè:

Caffè macinato

Acqua minerale

Per decorare:

Panna montata

Cannella in polvere

Preparazione:

Sbucciamo, eliminiamo i semi e tagliamo la zucca in dadini da 1,5 cm, mettiamo i pezzi in una teglia adatta al forno e cuociamo in forno a 220°C per 15 minuti o finché non risulta tenera; se preferite, si può fare nel microonde: basta mettere i dadini in una teglia adatta al microonde e cuocere per 10-12 minuti alla massima potenza.

Una volta cotta la zucca la mettiamo in un robot da cucina insieme allo zucchero e alle spezie e tritiamo. Teniamo da parte.

Prepariamo il caffè con la nostra caffettiera Efficient e mentre si prepara andiamo a infondere il latte. In una pentola Efficient versiamo il latte insieme alla purea e mettiamo a fuoco medio, mescoliamo con una frusta Efficient fino a quando inizia a bollire: in quel momento spegniamo il fuoco.

Versiamo un caffè in ogni bicchiere, poi aggiungiamo il nostro latte infuso e decoriamo con panna montata e cannella macinata.