Butterplätzchen zu Weihnachten
Was ist ein Weihnachten ohne Kekse zu Hause? Das macht er am liebsten Kinder und dieses Rezept ist so einfach, dass Sie es mit ihnen zubereiten und eine gemeinsame Kochzeit mit der Familie genießen können.
Sie können sie mit Schokoladencreme füllen, mit Marmelade oder einfach so essen, wie sie sind.
Zutaten:
- 500 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
- 250 g Butter bei Raumtemperatur
- 200 g Puderzucker
- Ein Ei + ein Eigelb
- Ein Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 500 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
Ausarbeitung:
- Backofen auf 170 Grad C vorheizen.
- In einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer Mehl, Zucker und Salz mischen.
- Fügen Sie die Butter hinzu und schlagen Sie, bis alles zusammenkommt und wie grober Sand aussieht. Vanilleextrakt, Ei und Eigelb dazugeben und gut verrühren.
- Legen Sie den Teig auf ein Backpapier und bedecken Sie es mit einem anderen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Schneiden Sie den Teig mit den Ausstechern, die wir haben. Wir können es auch mit einem Messer quadratisch oder rechteckig schneiden und ihm sogar mit einem Glas eine runde Form geben.
- Ausgeschnittene Kekse auf das vorbereitete Efficient-Backblech legen und ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse am Rand golden, oben aber weiß sind.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Sie können sie pur, mit etwas Puderzucker oder gefüllt mit Marmelade oder Haselnusscreme nehmen. Schöne Ferien!
Fotografie und Rezept von Loleta .
