Lachs mit grünem Apfel und Joghurtsauce

Lachs ist ein blauer Fisch, der sehr reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren ist. Es wird normalerweise von Erwachsenen und Kindern gemocht und ist sowohl gegrillt als auch gebacken ideal. Heute werden wir es mit einer Beilage zubereiten, die es für diese heißen Tage erfrischt.

Zutaten: 4 Personen

• 1/2 Lachsfilet

• 1 Granny-Smith-Apfel

• 1 Esslöffel Butter

• 1 Esslöffel brauner Zucker

• Ein paar Tropfen Zitronensaft

• Natives Olivenöl extra

• Salz

Für den Joghurt:

• 125 g griechischer Naturjoghurt

• frischer Koriander

• Saft und Schale einer halben Limette

• Natives Olivenöl extra

• Salz

Vorbereitung:

1. Wir putzen die Stacheln gut und portionieren sie. Leicht salzen und auf dem Grill mit Advance-Streifen mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine garen. Zuerst auf der Hautseite anbraten und wenn es gebräunt ist, umdrehen und auf der anderen Seite nach Geschmack anbraten.

2. In der Zwischenzeit waschen und schneiden wir den Apfel in kleine Würfel. Stellen Sie eine 22-cm-Advance-Pfanne auf hohe Hitze, fügen Sie die Butter und den braunen Zucker hinzu. Fügen Sie die Apfelwürfel hinzu und fügen Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu. 5 Minuten anbraten und reservieren.

3. Für die Sauce den Joghurt in einer Schüssel mit einer Handvoll gehacktem frischem Koriander, dem Saft und der Schale einer halben Limette verrühren. Mit Öl und Salz abschmecken und mischen.

4. Wir servieren den Lachs sofort zusammen mit dem Apfel und der Sauce.

Fotografie und Rezept von MJ .

Top-Angebote

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-43%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 73,20€ Normaler Preis 128,75€

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig
-30%

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 90,75€ Normaler Preis 129,95€

Origen Bratpfanne
-40%

Origen Bratpfanne

Bis zu 13,15€ Normaler Preis 22,00€

Market Bratpfanne
-20%

Market Bratpfanne

Bis zu 34,00€ Normaler Preis 42,60€

Efficient Orange Bratpfanne
-20%

Efficient Orange Bratpfanne

Bis zu 30,70€ Normaler Preis 38,45€

Efficient 3er-Set Messer mit Schneidebrett
-30%

Efficient 3er-Set Messer mit Schneidebrett

33,50€ Normaler Preis 47,95€

Efficient Topf-Set, 12-teilig
-48%

Efficient Topf-Set, 12-teilig

184,55€ Normaler Preis 355,95€

Bistro Glatte Grillplatte
-50%

Bistro Glatte Grillplatte

44,85€ Normaler Preis 89,95€

Titanium Espressokocher
-40%

Titanium Espressokocher

Bis zu 10,75€ Normaler Preis 17,95€

Bistro Bratpfanne
-50%

Bistro Bratpfanne

16,90€ Normaler Preis 33,95€

Efficient Niedriger Schmortopf
-15%

Efficient Niedriger Schmortopf

Bis zu 41,15€ Normaler Preis 48,50€

Terminox Stielkasserolle
-30%

Terminox Stielkasserolle

Bis zu 21,30€ Normaler Preis 30,50€