sautierte Bohnen
Klar ist, dass der Löffel bei den Hülsenfrüchten der Gewinner ist, aber es ist auch klar, dass es noch viele andere Möglichkeiten gibt, sie leichter und vor allem schneller zuzubereiten.
Heute haben wir uns für ein einfaches und schnelles Rezept entschieden, das gleichzeitig sehr reichhaltig ist.
Portionen: 3 Personen
Schwierigkeit: leicht
Zutaten:
2 Esslöffel Olivenöl
1 gehackte Knoblauchzehe
1 Frühlingszwiebel
Ein paar Körner schwarzer Pfeffer
1 Lauch
1 Dose Bohnen oder gekochte Bohnen
70 ml Weißwein
50 g gepökelte Chorizo in Würfel geschnitten (Sie können Schinken, Salami, Truthahn oder gekochten Schinken ersetzen)
eine Handvoll Rucola
Vorbereitung:
In einer Bra Efficient Plus Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch anbraten.
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner und die fein gehackte frische Zwiebel und den Lauch hinzu und braten Sie, bis sie fast braun sind (ca. 5-10 Minuten).
Die Bohnen und den Weißwein hinzugeben und aufkochen lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Die gehackte Chorizo hinzufügen und mit einigen frischen Rucolablättern servieren.
Fotografie und Rezept von Loleta .
