Crumble aus roten Früchten
Dieser Red Fruit Crumble ist perfekt, um die Früchte, die Sie im Kühlschrank haben, zu nutzen. Heute haben wir es mit gefrorenem Obst zubereitet, aber Sie können es mit allem machen, was Sie wollen. Es sieht auch toll aus mit Birne oder Apfel.
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 8
Zutaten
für das Obst
800 g gefrorene Beeren
80 g brauner Zucker
für den Krümel
300 g Mehl
175 g brauner Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter in Würfeln
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Vorbereitung
Backofen auf 200º vorheizen
Die Beeren mit dem braunen Zucker in einen Topf geben und gut vermischen. Einige Minuten kochen lassen, bis die Früchte auftauen und den gesamten Saft freisetzen.
Wichtig ist, den Saft zu entfernen, damit der Crumble später knusprig wird (wir bewahren ihn als Beilage zu Pfannkuchen oder Joghurt auf).
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker und dem Salz mischen. Vanille und Butter hinzugeben und mit den Fingerspitzen zu einem groben Sand verrühren
Streuselbrösel auf die Früchte geben, dabei die roten Früchte gut bedecken.
Etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
