Hühnchen mit Mandelsauce
Hühnereintöpfe sind immer eine sichere Option, wir müssen uns nur darum kümmern, ein gutes Produkt zu kaufen und es mit Liebe und Geduld zu kochen. Wenn wir dazu noch eine unserer neuen Connect Antihaft-Pfannen hinzufügen, ist der Erfolg garantiert.
Vergessen Sie nicht, dieses einfache Rezept zu probieren, aber es ist köstlich und Sie müssen nur das Brot hinzufügen, um es einzutauchen.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 1 Huhn, gehackt und ohne Haut
- 2 Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 250 ml Weißwein
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 Zimtstange
- 50 g rohe Mandelblättchen
- gehackte frische Petersilie
- Natives Olivenöl extra
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Begleiten:
- Kartoffeln der Sorte Monalisa
- Thymian
- Natives Olivenöl extra
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Vorbereitung
- In einem Bratpfanne Connect von 24 cm fügen wir einen Spritzer Olivenöl extra vergine hinzu. Das Huhn würzen und bei starker Hitze in unserer Pfanne anbraten. Wir ziehen uns zurück und reservieren.
- In demselben Öl und etwas mehr hinzufügen, wenn wir sehen, dass es nicht genug ist, den sehr gehackten Knoblauch anbraten und wenn er anfängt zu bräunen, die sehr gehackte Zwiebel hinzufügen. Die Zwiebel 10 Minuten anschwitzen. Mit Weißwein aufgießen und 5 Minuten bei starker Hitze reduzieren.
- Anschließend das Hähnchen zusammen mit dem Lorbeerblatt, der Zimtstange, 40 g rohen Mandelblättchen und der Hühnerbrühe wieder in die Pfanne geben, bis alles bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen.
- Die Lorbeerblätter und die Zimtstange entfernen, mit gehackter frischer Petersilie und einigen gehobelten Mandeln bestreuen.
- Wir servieren es zusammen mit Ofenkartoffeln für 30 Minuten bei 200 ºC.
Fotos und Rezept von MJ .
