Anis- und Orangen-Donuts
Mit diesem süßen Rezept für Anis-Orangen-Donuts wird die Weihnachtszeit offiziell eröffnet, jene magischen Momente des Jahres voller Magie , Familie und Freundschaft.
Zutaten
• 400 g Mehl
• 65 g Sesam
• 100 g Puderzucker
• 150 g Schmalz
• 2 Teelöffel Zimt
• 3 Esslöffel süßer Anis
• die Schale einer Zitrone
• 90 ml süßer Wein
• Puderzucker zum Verzieren
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 160 °C vor.
In einer Bratpfanne den Sesam rösten und mit dem Mehl genauso verfahren
Das Mehl sieben und Zimt, Orangenschale, Puderzucker und Sesam hinzufügen.
Wir mischen und fügen die Butter hinzu. Gut vermischen und den Muskatwein und den Anis dazugeben.
Mit den Händen kneten und mit Hilfe eines Nudelholzes zwischen zwei Papieren verteilen. Wir müssen eine Platte haben, die mindestens 1,5 cm dick ist.
Mit Hilfe eines runden Ausstechers schneiden wir die Donuts aus und bohren ein Loch in die Mitte.
Wir backen die Donuts 15 Minuten lang auf einem Efficient-Backblech, auf das wir Backpapier gelegt haben.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
