Hühner- und Gemüse-Wok
Eine der besten Möglichkeiten, Essensreste im Kühlschrank zu verwerten, ist zweifelsohne der Wok.
Weil alle Gemüsesorten gut dafür geeignet sind und weil jedes Protein, das wir hinzufügen: Fleisch, Fisch oder Eier, genauso gut funktioniert.
Heute zaubern Pilze, Auberginen und rote Paprikaschoten, womit würden Sie es zubereiten?
Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
½ rote Paprika
1 Aubergine
200 g Shitake-Pilze oder gemischte Pilze
Der Stiel einer Frühlingszwiebel
250 g Freilandhuhn ohne Knochen und ohne Haut
100 g Reisnudeln
2 Esslöffel Sojasaucen
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und machen Sie dasselbe mit dem Huhn.
Hähnchen im heißen Wok goldbraun anbraten.
In einem Topf erhitzen wir Wasser mit Salz.
Wenn es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen, die Reisnudeln hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen.
Im Wok braten wir das Gemüse an. Fügen Sie die Sojasauce und das Huhn hinzu. Ein paar Mal umrühren und mit dem frischen Schnittlauch abschließen
