Gemüse-Wok
Dieses Rezept zur Herstellung von Reiswok ist eines der einfachsten, die Sie finden können. Sie brauchen nur eine gute Bratpfanne wie die Efficient Deep Frying Pan und alle Zutaten, die Sie im Kühlschrank haben, denn Sie können diese im Grunde durch Ihr Lieblingsgemüse ersetzen. Sie können sogar Hühnchen oder Fleisch hinzufügen, wenn Sie dies bevorzugen.
Ein wenig Sojasauce tut in diesem reichhaltigen und gesunden Gericht den Rest.
Zutaten:
250 g Langreis
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Zucchini
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
4 Knoblauchzehen
1 frische Zwiebel
1 Handvoll frischer Koriander
1 rote Chili
4 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Austernsauce
1 Esslöffel gerösteter Sesam zum Dekorieren
Den Reis gut spülen, bis das Wasser klar ist. Dadurch verliert der Reis überschüssige Stärke und wird locker.
Kochen Sie es normal und spülen Sie es sehr gut aus.
In eine tiefe Efficient Bratpfanne etwas Öl geben. Die Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch anschwitzen.
Paprika und Zucchini in Streifen schneiden und die Champignons hacken. In den Wok geben und einige Minuten anbraten.
Jetzt den Reis und die Saucen dazugeben und sautieren, bis der Reis heiß ist. Gehackte Chili und Sesam darüber geben. Sehr heiß servieren.
Fotografie und Rezept von Loleta .
