Reisnudel-Wok
Nichts geht über einen Wok mit Nudeln für jede Jahreszeit. Wir haben das heute mit Padrón zubereitet und sie sind eine andere Art, sie zu essen.
Sie sind super reichhaltig mit genau der richtigen Menge gekocht und ohne Fett und bilden zusammen mit den Reisnudeln ein perfektes Tandem für den Sommer.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rationen 2
Zutaten
1 Packung Reisnudeln
Eine gehackte Hähnchenbrust
1 Esslöffel Öl
1 Frühlingszwiebel (mit Stiel)
2 getrocknete rote Chilis
1 Esslöffel Austernsauce
2 Esslöffel Sojasauce
Vorbereitung:
In einem effizienten Wok erhitzen wir das Öl. Die Paprika zugeben und dünsten, bis sie weich ist.
Wir bringen sie auf einen Teller und braten die Zwiebel im selben Wok an, wobei wir den Stiel zusammen mit den Hühnchenstücken halten, bis sie gut gebräunt sind. Wir entfernen aus dem Wok.
Wir geben die Sojasauce und die Austernsauce in den Wok und rühren gut um. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser und die Reisnudeln hinzu. Wir bewegen uns gut, bis die Nudeln beginnen, flexibel zu werden. Das Hähnchen mit Zwiebel und Paprika wieder in den Wok geben und gut umrühren. Sojasauce bei Bedarf korrigieren und servieren.
Fotografie und Rezept von Loleta .
