Welche Rolle spielen Erinnerungen und die Familienküche für deine Art zu kochen?

Das ist sehr wichtig. Zu Hause haben wir schon immer sehr einfach gegessen und das verwendet, was gerade da war, um das Mittag- oder Abendessen zuzubereiten. Ich glaube, daraus habe ich etwas sehr Positives mitgenommen: fast jedes Rezept mit dem, was ich zu Hause habe, anzupassen und zu vereinfachen. Bis zu einem gewissen Punkt natürlich, haha. Es hat mich auch gelehrt, alle Arten von Essen zu schätzen, von den einfachsten und „fade“ schmeckenden bis hin zu den geschmackvollsten.

Was bedeutet dir die Community, die du in den sozialen Medien aufgebaut hast?

Ich bin wirklich sehr glücklich mit der „Cocina con Coqui“-Community. Letztendlich sind es Menschen, die ähnliche Vorlieben wie ich haben – in meiner Art zu kochen, in Werten, Hobbys usw. Und das spiegelt sich in dem guten Feedback wider, das ich immer in Kommentaren, privaten Nachrichten oder sogar persönlich bekomme, wenn mich jemand auf der Straße erkennt oder als ich bei der Signierstunde meines Rezeptbuchs so viele wundervolle Menschen kennenlernen durfte. Ich bin sehr, sehr glücklich über die Gemeinschaft, die wir geschaffen haben!

Cocina con Coqui vermittelt Authentizität und Nähe. Wie passt BRA in dieses Konzept?

Es passt, weil die Werte sehr ähnlich sind. Für mich ist BRA ein Synonym für Qualität und Authentizität, ohne diese Verbindung zu den Menschen zu verlieren – denn das ist es, was eine Marke am Ende vertrauenswürdig macht.

Was bringt dir die Zusammenarbeit mit einer Marke wie BRA in deinem Küchenalltag?

Sie gibt mir Sicherheit und Vertrauen. Wenn man den ganzen Tag kocht und Rezepte ausprobiert, kann man sich nicht ständig Gedanken darüber machen, ob eine Pfanne etwas ansetzt oder die Wärmeverteilung nicht gleichmäßig ist. Ich brauche Kochgeschirr, das qualitativ hochwertig ist und es mir ermöglicht, praktisch jedes Rezept zuzubereiten. Außerdem macht es Freude, mit einer professionellen Marke zu arbeiten, die auf Qualität setzt und gleichzeitig nahbar ist.

Welchen perfekten Moment stellst du dir rund um ein Rezept von Coqui vor?

Einen einfachen Moment, ein gemeinsamer Tisch, Menschen, die zum ersten Mal etwas Neues probieren, jemand, der sagt: „Das werde ich bestimmt wieder machen“... Es braucht nichts Spektakuläres :). Für mich ist der perfekte Moment der, in dem das Essen zum Anlass wird, zusammenzukommen, zu reden und zu genießen. Wenn ein Rezept von mir das erreicht, hat es seinen Zweck erfüllt.