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Nudeln mit getrockneter Tomatensauce
Eines der internationalsten Rezepte der italienischen Küche sind Nudeln mit Tomatensauce. Normalerweise wird sie mit Pflaumentomaten oder Strauchtomaten zubereitet, aber heute machen wir eine reichhaltige Sauce aus Kirschtomaten und getrockneten Tomaten. Es ist eine Sauce, die wir auch in größeren Mengen herstellen und in Gläsern im Kühlschrank bereithalten können, wenn...
Das Auberginenpastete , auch bekannt als Baba Ganoush, ist eine weiche Pastete, die typisch für die Küche des Nahen Ostens ist. Es wird normalerweise von Fladenbrot, Karottenstiften, Sellerie, Gurke und jeder erdenklichen Rohkost begleitet. Heute begleiten wir es mit einem weiteren Rezept: Pfeifen-, Samen- und Haferflocken-Cracker. Eine köstlich gesunde Option, die...
Quinoa-Risotto mit Shitake-Pilzen und Portobello
Pilze und Champignons hacken. Reservieren. Die Zwiebel und den Lauch hacken. Reservieren. Die Brühe in einem Efficient-Topf erhitzen. In einer Efficient Plus Bratpfanne die Butter anschwitzen und den Lauch und die Frühlingszwiebel anbraten. Wenn es durchsichtig ist, fügen Sie die Pilze hinzu und geben Sie ein paar Umdrehungen. Dann die...
Diese Fleischbällchen mit rotem Curry sind einfach und originell und bringen Ihnen den ganzen Geschmack Thailands mit einer Sauce, die sowohl würzig als auch cremig ist. Limettenblätter verleihen eine köstliche Zitrusnote, die sehr typisch für Südasien ist. Zutaten 500 g Hackfleisch ein Esslöffel geriebener Ingwer eine fein gehackte Knoblauchzehe ½...
Wenn es um das Kochen von Hähnchen geht, wiederholen wir uns manchmal sehr, deshalb bringen wir Ihnen heute ein Rezept italienischen Ursprungs, das Sie sicher in Ihr Kochbuch aufnehmen werden. Zutaten: 2-4 Personen 2 große Hähnchenbrust 500 g zerkleinerte Tomaten oder reife Tomaten 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel...
Seehecht in gerösteter Paprikasoße
Dies ist eines dieser Rezepte, mit denen Sie immer gut aussehen, wenn Sie Gäste zum Mittag- oder Abendessen haben. Es ist ein einfaches, reichhaltiges und schnell zuzubereitendes Gericht, ja, die Qualität der Hauptzutaten, in diesem Fall Seehecht und Muscheln, muss von höchster Qualität sein. Verzichten Sie auch nicht auf einen...
Wenn es ein Gericht gibt, bei dem wir es immer richtig hinbekommen, dann bei einem Nudelgericht, es ist so vielseitig, dass es jede Kombination zulässt, bei dieser Gelegenheit wollten wir ein traditionelles italienisches Rezept zubereiten, von dem wir hoffen, dass es Ihnen schmeckt. Wenn Kinder oder ein Erwachsener, der scharfes...
Sizilianische Artischocken-Caponata
Die sizilianische Caponata ist eines der beliebtesten sizilianischen Gerichte. Dies ist meine Version, die auf dem Original basiert und die Verwendung von Oliven und Kapern beinhaltet, die in der sizilianischen Küche so verbreitet sind. Ein Gericht, das uns als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht gleichermaßen dient. Gesund und...
Gourmet-Burger und Spiralkartoffeln
Zu Hause können wir definitiv die besten Gourmet-Burger genießen, wir brauchen nur gute Zutaten und ein wenig Kochzeit. Zutaten 350 g Rindfleisch gemischt mit 50 g iberischem Speck verschiedene Sprossen 1/2 Tomate Cheddar-Käse Salz Pfeffer Natives Olivenöl extra 2 Hamburgerbrötchen Kleine Kartoffeln der Sorte Monalisa Vorbereitung Um ein Stück Fleisch...
Diese Nüsse sind der ideale Snack. Gesund und mit vielen Eigenschaften sind sie ideal für zwischendurch, zu Hause als Aperitif oder zum Mitnehmen an Fußballnachmittagen bei Freunden. Wir können sie in fest verschlossenen Gläsern aufbewahren oder sogar einfrieren, damit sie länger haltbar sind. Zutaten 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel ½ Teelöffel gemahlener...