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Marinierte gegrillte Auberginen
Heute bereiten wir gegrillte Auberginen zu. Es ist eines der Gemüse, das am besten auf den Grill passt, und obwohl es so köstlich ist, werden wir ihm heute mit einer Marinade einen besonderen Geschmack verleihen. Wir präsentieren sie auch auf ein paar Scheiben Landbrot und einigen Kirschtomaten, auf halbem Weg...
Es gibt Gerichte, die dich beim Zubereiten an einen anderen Ort versetzen, und genau das passiert mir mit diesem Curry, das ich gerne mit Basmati-Reis serviere und das dich weit wegträumen lässt, ohne dein Zuhause zu verlassen. Zutaten 500 g Garnelen oder Riesengarnelen 1 Esslöffel Butter 2 Knoblauchzehen 1/2 rote...
Zutaten (4 Personen): 500 g Gnocchi (können selbst gemacht oder gekauft werden). 150 g Pfifferlinge, gereinigt und gehackt. 100 g schwarze Trompetenpilze, gereinigt. 100 g Camagrocs (gelbe Trompete), gereinigt. 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt. 200 ml Kochsahne (Sie können auch eine Gemüsesahne verwenden, wenn Sie möchten). 100 ml Wasser oder...
Galicischer Thunfischkuchen, Rezeptvideo
Heute ein altes Rezept zur Verwendung, das zu einer Delikatesse geworden ist und mehrere Füllungen zulässt. Eine Mahlzeit, die im Rucksack der Pilger auf dem Jakobsweg nicht fehlte: Galizische Thunfischpastete. Um die Empanada zu machen, habe ich die verwendet Eisen Effizient, dank seiner Antihaftbeschichtung brauchen wir kein Fett oder Backpapierabfall. Ich kann...
Gourmet-Burger und Spiralkartoffeln
Zu Hause können wir definitiv die besten Gourmet-Burger genießen, wir brauchen nur gute Zutaten und ein wenig Kochzeit. Zutaten 350 g Rindfleisch gemischt mit 50 g iberischem Speck verschiedene Sprossen 1/2 Tomate Cheddar-Käse Salz Pfeffer Natives Olivenöl extra 2 Hamburgerbrötchen Kleine Kartoffeln der Sorte Monalisa Vorbereitung Um ein Stück Fleisch...
Wenn uns viele Spanier fragen, was unsere Lieblings-Tapa ist, sind wir sicher, dass Kroketten unter den ersten sein werden. Dieses gesegnete Rezept, das ursprünglich als Gebrauchsrezept vorgeschlagen wurde, ist heute zu einem unverzichtbaren Grundnahrungsmittel in jeder Tapas-Bar oder Gastrobar geworden. Wir können sie für jedes Produkt finden, die typischsten und...
Galette mit Käse und roten Früchten
Galette ist ein Begriff, der in der französischen Küche verwendet wird, um verschiedene Arten von runden und flachen Kuchen zu bezeichnen, die mit verschiedenen Teigen (flockig oder nicht) hergestellt werden können und die verschiedene herzhafte oder süße Füllungen haben können. Dieser kombiniert heute süße und herzhafte Zutaten und hat einen...
Geschmorter Tintenfisch mit Kartoffeln und Erbsen
Dies ist eines der einfachsten und schnellsten Rezepte, aber gleichzeitig sehr lecker. Perfekter Eintopf, um Gäste zu empfangen und alles bereit zu haben. Es wird Sie überraschen. Zubereitungszeit: 40 Min. Zutaten für 4 Personen): 300 g frischer Tintenfisch 700 g Kartoffeln 300 g frische Erbsen 1 Frühlingszwiebel ½ Glas Weißwein...
Galizische Quesada mit Honig und Walnüssen
Das heutige Rezept ist ein traditioneller galicischer Käsekuchen, eine Quesada aus Hüttenkäse, begleitet von Honig und Walnüssen, ein weicher und delikater Kuchen. Zutaten: 24 cm / 8-10 Portionen Schwierigkeit: leicht Zeit: 50 Minuten 500 g Hüttenkäse 200ml Vollmilch 3 Eier l 50 g Salbenpunktbutter. 120 g Zucker 100 g Backmehl...
Iberische Lende mit Baba Ganoush
Eine perfekte Beilage zu einem guten Stück Fleisch ist Aubergine. Und wenn wir obendrein die wunderbare iberische Lende mit all ihrem eingeschleusten Fett mit der Magie der israelischen Küche verschmelzen, können wir sagen, dass wir ins Schwarze getroffen haben. Baba Ganoush ist ein sehr einfaches, leckeres und sehr gesundes Rezept,...