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Auberginen auf diese Weise zu essen, ist neben dem Genuss auch eine originelle Art der Zubereitung. Clafoutis ist normalerweise ein französisches Dessert aus Kirschen. Es hat keinen Teig, nur die Früchte und eine Mischung aus Eiern, Sahnezucker und Vanille, die es saftig und glatt macht, und hat keinen Teig. Heute...
Der Santiago-Kuchen ist ein traditionelles Rezept der galizischen Küche. Seine Herkunft ist unbekannt und er ist köstlich als Beilage zu einem guten Tee oder Kaffee. Es ist ein Kuchen ohne Mehl, der für Zöliakie-Kranke geeignet ist, und wenn Sie Mandeln mögen, ist dies Ihr Kuchen. Zutaten 375 g gemahlene Mandeln...
Wir sind es gewohnt, Vorspeisen, Canapés und verschiedene Häppchen für unsere Weihnachtsmahlzeiten zuzubereiten. Dieses Jahr wollten wir ein heißes und appetitliches Löffelgericht machen, eine Suppe, obwohl es nicht irgendeine Suppe ist, es ist eine Weihnachtssuppe oder gefüllte Galetsuppe. Zutaten: 4-6 Personen 1 Liter Hühnerbrühe 250 g große Kekse 320 g...
Gebratenes Hähnchen mit Pflaumen und Pinienkernen
Fleischeintöpfe sind in der spanischen Gastronomie sehr geschätzte Gerichte, jede Region, jede Stadt und jedes Haus sind in der Lage, denselben Eintopf auf eine andere Art und Weise zuzubereiten, und genau das ist der Reichtum unserer Gastronomie, es gibt kein einzelnes Gericht, jedes passt sich Ihrem an Geschmack, zu den...
Wenn diese Saison kommt, fragt uns der Körper nach Pilzen, Süßkartoffeln, Kürbis und vielen anderen typischen Herbstzutaten, weshalb wir heute diesen Herbstreis mit einigen der besten saisonalen Zutaten zubereiten wollten. Zutaten 350 g Bomba-Reis 400 g Kürbis 250 g Wurst 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1 Liter Hühnerbrühe 200 g Garnelen...
Kichererbsen mit Spinat und Chorizo
Es ist eine Woche her, seit die Kälte eingesetzt hat, und sie fangen bereits an, Eintöpfe und Eintöpfe in den Häusern zu kochen. Ein Rezept, das Sie sicherlich zu Hause gesehen haben, ist Kichererbseneintopf, heute bringen wir Ihnen eine weniger kräftige Version, aber dafür nicht weniger gut. Der Ursprung dieses...
Leichte Wildspargelcreme mit grünem Curry
Wir sind mitten in der Wildspargelsaison und es ist an der Zeit, diese auszunutzen. Diese Creme ist ideal für leichte Mittag- oder Abendessen. Es ist sehr glatt und wenn wir einen Hauch von grünem Curry hinzufügen, wird es ein großartiges Gericht. Eine Creme, die wir das ganze Jahr über einnehmen...
Der Sommer ist vorbei und der Herbst beginnt, eine Saison mit einem radikalen Produktwechsel auf dem Markt. Der Kürbis ist einer von ihnen und dieses Mal werden wir ihm eine Wendung geben. Ein Kürbis-Hummus, der als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Fleisch dient. Für jedes Publikum geeignet, auch für Veganer,...
Ganxet-Bohnen mit Tintenfisch und Muscheln
die Bohne von Ganxet stammt aus Katalonien, hauptsächlich aus dem Maresme-Gebiet. Es ist eine sehr feine Bohnensorte und die traditionellste Art, es zu kochen, ist mit Wurst, obwohl es mit einer Unendlichkeit von verschiedenen Zutaten begleitet werden kann. Wie in diesem Fall mit Sepia. Eine weitere fantastische Kombination ist mit Venusmuscheln...
Gegrilltes Hühnchen mit Limetten-Koriander-Mayonnaise mit geröstetem Butternusskürbis
Das Rezept dieser Woche ist eines von denen, die für viele Ihrer Gerichte verwendet werden können, von Fleisch bis Gemüse. Der Hauch von Limette und Koriander im Huhn macht dieses scharfe Gericht erfrischend und lädt uns ein, es bei einem Wochenend-Potluck mit Freunden zu genießen. Wir empfehlen Ihnen, ein gutes...