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Kurze Mafalda mit überbackener Bolognesesauce
Pasta ist immer ein Erfolg und wenn sie von einer der besten Saucen für Pasta begleitet wird, ist sie ein voller Erfolg. Ein Klassiker, der nie versagt. Zutaten: 4 Personen • 300 g kurze Mafalda • 500 g gehacktes Schweinefleisch • 2 Karotten • 1/2 Zwiebel • 1 Sellerieblatt •...
Ein Rezept italienischen Ursprungs, das von Amerikanern populär gemacht wurde. Dieses Rezept wurde 1914 von Alfred, Besitzer eines Restaurants in der Via Nazionale in Rom, mit der Absicht kreiert, seine Frau, die aufgrund von Schwangerschaft und Geburt sehr schwach war, sehr gut zu ernähren. Alfreds Frau mochte dieses Gericht so...
Nudeln mit Pfifferlingen, Thymian und Brie
Wir nutzen weiterhin die Tatsache, dass es an der Zeit ist Pilze zur Zubereitung a schnelles Gericht die Sie an jedem Tag tun können, an dem Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Sie können jede Art von Pilzen verwenden, die Ihnen am besten gefällt; Wir haben uns die Tatsache zunutze gemacht, dass diese...
Auberginen auf diese Weise zu essen, ist neben dem Genuss auch eine originelle Art der Zubereitung. Clafoutis ist normalerweise ein französisches Dessert aus Kirschen. Es hat keinen Teig, nur die Früchte und eine Mischung aus Eiern, Sahnezucker und Vanille, die es saftig und glatt macht, und hat keinen Teig. Heute...
Das Geheimnis davon coq au vin oder Weißweinhuhn sind neben dem Wein das Gemüse, das beim Schmoren hinzugefügt wird, und die Gewürze, mit denen es aromatisiert wird. Wenn wir noch ein paar Beilagenkartoffeln hinzufügen, haben wir ein komplettes Gericht in einem. Zutaten 40 g Butter 1 Huhn aus Freilandhaltung 50 g...
Die srilankische Küche ist sehr einfach, aber köstlich. Sie mischen keine Lebensmittel in das Curry. Entweder machen sie es mit Gemüse oder Fleisch oder Meeresfrüchten, und selbst wenn es Gemüse ist, mischen sie nicht mehrere Gemüsesorten in ein und demselben Curry. Dieses heute ist Hühnchen, aber wir könnten es sehr...
Leichte Wildspargelcreme mit grünem Curry
Wir sind mitten in der Wildspargelsaison und es ist an der Zeit, diese auszunutzen. Diese Creme ist ideal für leichte Mittag- oder Abendessen. Es ist sehr glatt und wenn wir einen Hauch von grünem Curry hinzufügen, wird es ein großartiges Gericht. Eine Creme, die wir das ganze Jahr über einnehmen...
Mit Thunfisch und Gemüse gefüllte Piquillo-Paprikaschoten
Wenn Sie nach Inspiration für Weihnachten suchen, bringe ich Ihnen hier ein äußerst leckeres Rezept, das seit Jahren zum Stargericht bei unseren Familientreffen geworden ist. Es handelt sich um Piquillo-Paprikaschoten, gefüllt mit Gemüse und Thunfisch, gebadet in einer delikaten Béchamelsoße. Der komplizierteste Teil dieses Gerichts, oder besser gesagt, der mühsamste...
Chana dal oder indische Linsen
Heute gibt es leckere Linsen oder Chana Dal. Löffelgericht mit asiatischem Touch und Blick auf Indien. Der köstliche Geschmack der Kokosnuss und die Schärfe des Chilis machen sie zu idealen Wohlfühllinsen für kalte Tage. Zutaten 500 g Chana Dal (das sind gespaltene Linsen) 1500 ml Wasser für den Schnellkochtopf 1...
Fleischbällchen mit Tintenfisch (Meeres- und Berggericht)
Meeres- und Berggerichte sind typische Gerichte, die das Konzept typischer Bergzutaten (normalerweise Fleisch, das von Wurst bis Wildfleisch reichen kann) mit typischen Meereszutaten, im Allgemeinen Fisch oder Schalentieren, kombinieren. Heute haben wir einige Fleischbällchen mit gehacktem Knoblauch, Brot und Mandeln zubereitet und sie mit einigen Garnelen kombiniert und alles zusammen...