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Hackbraten (klassischer Hackbraten)
Hackbraten ist ein klassisches Rezept, das viele Versionen akzeptiert, so viele, wie unsere Vorstellungskraft reicht. Traditionell ist Hackbraten eine Mischung, die der von Fleischbällchen ähnelt, eine Kombination aus gehacktem Schweine- und Rindfleisch, gemischt mit Semmelbröseln, die in Milch und Eier getaucht sind, im Ofen gebacken, mit Speck bedeckt und in...
Lachs mit Couscous, Videorezept
Wir sind mitten im Sommer und das macht es sehr schwierig zu entscheiden, was wir morgen bei der Hitze essen werden. Nun, wir bringen Ihnen die Lösung: ein frisches, gesundes, einfaches und wirklich leckeres Gericht. Lachs ist in diesem Fall unser Verbündeter. Es ist ein fetter Fisch, eine großartige Quelle...
Ein Klassiker unserer Küche, ein köstlicher Rindereintopf, vor dem viele aufgrund der Garzeiten Angst haben, den wir heute aber in Rekordzeit kochen werden. Nutzen wir unseren Schnellkochtopf. 4 Portionen Schwierigkeit: einfach Zeit: 50 Minuten Zutaten: Zutaten: 800 g Rindfleisch, 2 Knoblauchzehen. 1 Zwiebel. 135 g zerdrückte Tomate, 1 Lorbeerblatt. 200...
Gnocchi mit Gorgonzola und Spinat
Kennen Sie die Gnocchi? Sicher, aber hast du sie jemals gemacht? Wir versichern Ihnen, dass sie viel einfacher zu machen sind, als sie scheinen, und auch nichts mit denen zu tun haben, die wir frisch und fertig kaufen, machen Sie es! Sie zu machen und Sie werden sehen, dass sie...
Wir werden diesen Käsekuchen heute in unserer Infinity-Pfanne zubereiten , die einen abnehmbaren Griff hat und in den Ofen gestellt werden kann. Der Hauptvorteil der Herstellung darin statt in einer Form besteht darin, dass es sich um einen versiegelten Behälter handelt, und da wir ihn in einem Wasserbad herstellen werden,...
Traditionelle Braten- und Foie-Cannelloni
Wenn es ein typisches Weihnachtsgericht gibt, besonders in Katalonien, dann sind es Cannelloni. Wir können sie praktisch mit allem füllen, was wir wollen, aber heute wollten wir die gerösteten Cannelloni mit Ihnen teilen, die typischsten und für uns reichhaltigsten sind, denen wir durch die Einarbeitung von Foie auch eine festliche...
Kalbsfilet mit Nüssen und Gitterkartoffeln, Rezept für Weihnachten
Wenn wir an Weihnachten denken sollen, denken wir mit Sicherheit an Partys, Geschenke und Mahlzeiten. Eines der traditionellen Gerichte zur Weihnachtszeit ist Fleisch in Soße. Es ist ein einfaches Rezept in seiner Ausarbeitung, das es uns ermöglicht, es im Voraus zuzubereiten, außerdem ist es ratsam, es am Vortag zuzubereiten, damit...
Gemüseeintopf mit pochiertem Ei
Wer hat gesagt, dass Gemüse essen langweilig ist? Es gibt nichts Besseres, um sich von den Exzessen des Sommers zu erholen, als etwas leckeres Gemüse, und wenn wir es mit einem köstlichen pochierten Ei begleiten, wird es Jung und Alt begeistern. Dies ist eine Option, die nicht nur gesund ist,...
authentische italienische Carbonara
Vor einigen Monaten haben wir Ihnen unser Rezept für Carbonara-Sauce „spanische Art“ gezeigt. Hier besteht das Rezept aus Sahne, Speck, Ei, Parmesan, Knoblauch … und obwohl es köstlich ist und wir es gewohnt sind, unterscheidet es sich ein wenig vom Originalrezept der italienischen Carbonara-Sauce . Die authentische hat keine Sahne...
Obwohl das Rezept betitelt ist Escudella Catalana , dieser Eintopf ist ein Klassiker der spanischen Küche, nur dass die Zutaten je nach Region variieren. Heute werden wir über die sprechen escudella i carn d'olla klassisch katalanisch. Formen von Eintöpfen tauchen in der gesamten spanischen Geographie auf: der baskische Eintopf, der Extremadura-Eintopf, die...