Pasta con emperador y verduras

 

Tiempo de preparación: 20 min.

Ingredientes (Para 4 personas):

 

350 g de cintas u otro formato de pasta

400 g de emperador

50 g de tomates secos en aceite

100 g de tomates cherries

1/2 brócoli

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceitunas negras

Sal

4 ramitas de perejil fresco

 

Preparación:

1 Preparar las verduras. Pelar el ajo y picarlo. Escaldar el brócoli en ramitas pequeñas 2-3 minutos en agua hirviendo. Escurrir y trocear los tomates secos. Eliminar el hueso de las aceitunas si se desea.

2 Hervir la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo indicado por el fabricante.

3 Saltear el pescado, salar, añadir el ajo, el tomate seco y las verduras y al cabo de un minuto la pasta. Remover con cuidado y espolvorear con abundante perejil antes de servir. 

 

*Efficient Pro:Colección exclusiva de venta en El Corte Inglés.

1 comentario 1

Fernando el

En estas recetas sería muy importante indicar el modelo de olla o utensilio que usan para la realización de la receta. Así la gente se haría idea de las medidas a comprar para tantos comensales.

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