Sopa de Navidad

Estamos acostumbrados a preparar entrantes, canapés y aperitivos variados para nuestras comidas navideñas. 

Este año hemos querido hacer un plato de cuchara, caliente y apetecible, una sopa, aunque no es una sopa cualquiera, es una sopa de Navidad o sopa de galets rellenos.

Ingredientes: 4-6 personas

  • 1 L de caldo de pollo
  • 250 g de galets grandes
  • 320 g de butifarra
  • Perejil fresco
  • 1 huevo
  • 1 ajo pequeño
  • Un puñado de pan rallado

Preparación:

  1. En primer lugar abrimos la tripa de la butifarra y la echamos en un bol, junto con un huevo batido, un ajo bien picado, un puñado de perejil fresco picado y un puñado de pan rallado. Mezclamos bien.
  2. Rellenamos los galets con una manga pastelera o con la ayuda de una brocheta, hemos de procurar rellenarlos bien y los vamos reservando.
  3. Echamos el caldo en una cacerola baja Signature de 24 cm, echamos los galets y los cocinamos a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Es importante que no hierva muy fuerte para que los galets no se nos rompan.
  4. Servimos bien caliente.

Fotografía y receta by MJ.

2 comentarios 2

Carmen el

Pues te equivocas Pablo, en algunas ciudades es tradición la sopa de pollo en navidad , no se si te has leído la receta, en cada ciudad sus tradiciones

Pablo el

Que pongais que una sopa de navidad es una sopa de pollo… Tiene delito lo vuestro…
FDO:
Un amante de la verdadera sopa de navidad, con su jarret, careta de cerdo, pollo, botifarra etc etc

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de sartenes Efficient Orange
-50%

Lote de sartenes Efficient Orange

Desde 64,50€ Precio habitual 129,95€

Lote de 3 sartenes Prior
-45%

Lote de 3 sartenes Prior

Desde 55,90€ Precio habitual 101,95€

Lote de sartenes Advanced
-50%

Lote de sartenes Advanced

Desde 68,50€ Precio habitual 137,75€

Sartén dupla Prior
-35%

Sartén dupla Prior

Desde 44,95€ Precio habitual 69,30€

Set de cocina 9 piezas Premiere
-45%

Set de cocina 9 piezas Premiere

148,50€ Precio habitual 270,95€

Batería de cocina 9 piezas Efficient
-45%

Batería de cocina 9 piezas Efficient

198,50€ Precio habitual 361,95€

Lote de 3 sartenes Efficient
-44%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 71,90€ Precio habitual 128,75€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe
-40%

Pack de multiusos 3 en 1 Bra Safe

10,10€ Precio habitual 16,90€

Sartén Market
-35%

Sartén Market

Desde 27,65€ Precio habitual 42,60€

Sartén Efficient Duo
-40%

Sartén Efficient Duo

Desde 49,50€ Precio habitual 82,70€

Tabla de cortar con afilador Efficient
-25%

Tabla de cortar con afilador Efficient

15,10€ Precio habitual 20,20€