Tacos de mojo rojo

Ingredientes:

Para el mojo:

  • 1 trozo de carne de cerdo (preferiblemente jamón)
  • el zumo de una naranja
  • el zumo de dos limas
  • 4 dientes de ajos chafados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano picado
  • Sal y pimienta
  • Un puñado de hojas de menta

Para montar los tacos:

  • 1 paquete de tortillas de maíz
  • 2 tomates maduros
  • Un manojo de cilantro fresco

Preparación:

  1. Salpimentamos la pieza de carne. En una bolsa con cierre hermético metemos todos los ingredientes del mojo y metemos la carne. 
  2. Dejamos macerar la carne durante 24 horas.
  3. Pasado este tiempo sacamos la carne de la bolsa. Guardamos los líquidos de la marinada.
  4. Calentamos la plancha Efficient plus y sellamos bien la carne por todos lados.
  5. Tapamos la carne con dos capas de papel de aluminio y horneamos a 170 grados durante dos horas y media.
  6. Hervimos la marinada y añadimos media cucharadita de maicena para que espese un poco. Esta será la salsa con la que acompañar los tacos.
  7. Para montar los tacos poner una capa de carne deshilachada añadiendo un poco de salsa, tomate cortado en cuadrados y cilantro fresco picado.

Fotografía y receta by Loleta.

 

1 comentario 1

Felipe el

Quisiera saber si puedo financiar ollas y utensilios de cocina

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Lote de 3 sartenes Efficient
-42%

Lote de 3 sartenes Efficient

Desde 73,40€ Precio habitual 128,75€

Batería de cocina 12 piezas Efficient
-30%

Batería de cocina 12 piezas Efficient

249,00€ Precio habitual 355,95€

Batería de cocina 5 piezas Advanced
-53%

Batería de cocina 5 piezas Advanced

99,95€ Precio habitual 214,30€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Sartén Efficient Orange
-20%

Sartén Efficient Orange

Desde 30,76€ Precio habitual 38,45€

Set de cocina 11 piezas Prior
-43%

Set de cocina 11 piezas Prior

133,55€ Precio habitual 234,95€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

79,95€ Precio habitual 105,95€

Lote 3 sartenes Daily Pro
-17%

Lote 3 sartenes Daily Pro

Desde 62,20€ Precio habitual 74,95€

Set de 3 peladores Efficient
-45%

Set de 3 peladores Efficient

12,99€ Precio habitual 24,05€

Sartén Home
-40%

Sartén Home

28,95€ Precio habitual 48,85€

Lote de 3 sartenes Red Diamond
-24%

Lote de 3 sartenes Red Diamond

Desde 65,59€ Precio habitual 87,45€

Wok Premiere
-20%

Wok Premiere

42,36€ Precio habitual 52,95€