Wok de verduras

Esta receta para hacer wok de arroz una de las más fáciles que podrás encontrar. Solo necesitas una buena sartén como la Sartén honda Efficient y los ingredientes que tengas en la nevera porque básicamente puedes sustituir estos por tus verduras favoritas. Incluso puedes añadir pollo o carne si lo prefieres. 

Un poco de salsa de soja hará el resto en este plato tan rico y saludable.

Ingredientes:

250 g de arroz largo

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 calabacín

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 dientes de ajo

1 cebolla fesca

1 puñado de cilantro fresco

1 chile rojo

4 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de sésamo tostado para decorar

 

Enjuagar bien el arroz hasta que el agua salga clara. Esto hará que el arroz pierda el exceso de almidón y quede suelto.

Cocerlo normalmente y enjuagarlo muy bien.

En una sartén honda Efficient poner un poco de aceite. Saltear la cebolla junto con el ajo picado.

Picar los pimientos y el calabacín en tiras y picar los champiñones. Añadir al wok y saltear unos minutos.

Ahora, añadir el arroz y las salsas y saltear hasta que el arroz esté caliente. Añadir el chile picado y el sésamo por encima. Servir bien caliente.

 

Fotografía y receta by Loleta.

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