Tortilla verde de aprovechamiento

Dale la vuelta a la tortilla: cocina de puro aprovechamiento como esta tortilla de hoy que además es una de nuestras favoritas. Es una tortilla que todas las verduras que lleva son verdes lo que le da un tono muy bonito y además la llena de vitaminas.

Ingredientes

5 huevos

2 calabacines

2 puerros

2 pimientos verdes

 

Con ayuda de un cuchillo de cocina Santoku de Bra picamos todas las verduras en brunoise (en cuadraditos muy pequeños).

Cuando las tengamos listas, calentamos la sartén más honda de una Sartén Dupla Premiére con una cucharadita de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente, añadimos las verduras,. Salpimientamos y las salteamos durante unos minutos hasta que la verdura se ponga blanda.

Una vez que la verdura esté lista, la pasamos a un plato. En un bol grande mezclamos los huevos y añadimos las verduras. Reservamos.

Devolvemos la sartén al calor añadiendo un poco de aceite de oliva si fuera necesario. Cuando esté bien caliente añadimos la mezcla de huevos y verduras y dejamos que se cuaje suavemente durante unos 4 minutos. Pasado este tiempo, encajamos la segunda sartén dupla, cerramos y damos la vuelta a la tortilla.

Dejamos que se cuaje por el otro lado otros 4 minutos.

Servimos acompañada de un poco de ensalada y unos tomates.

 Fotografía y receta by Loleta.

0 comentarios 0

Dejar un comentario

Ofertas destacadas

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient
-36%

Batería de cocina 7 piezas con sartén Efficient

183,55€ Precio habitual 287,25€

Sartén Bistro
-50%

Sartén Bistro

Desde 16,95€ Precio habitual 33,95€

Olla con tapa Terminox
-29%

Olla con tapa Terminox

Desde 44,15€ Precio habitual 62,95€

Cacerola con tapa Terminox
-30%

Cacerola con tapa Terminox

Desde 36,75€ Precio habitual 52,50€

Olla a presión Facile
-33%

Olla a presión Facile

Desde 99,95€ Precio habitual 150,00€

Plancha lisa Bistro
-50%

Plancha lisa Bistro

44,95€ Precio habitual 89,95€

Rustidera con tapa Essential
-55%

Rustidera con tapa Essential

29,95€ Precio habitual 67,95€

Fuente oval Latina
-30%

Fuente oval Latina

Desde 12,20€ Precio habitual 17,45€

Grill con rayas Bistro
-50%

Grill con rayas Bistro

36,95€ Precio habitual 73,95€

Cacerola baja Bistro
-50%

Cacerola baja Bistro

52,50€ Precio habitual 105,00€

OIla a presión Efficient Expres
-24%

OIla a presión Efficient Expres

Desde 79,95€ Precio habitual 105,95€

Cafetera Titanium
-40%

Cafetera Titanium

Desde 10,30€ Precio habitual 17,20€