Pollo Sweet Chili Thai

¿Quién ha dicho que comer pollo es aburrido? Hoy traemos una receta muy fácil que a los más peques de la casa les va a encantar y lo único más complicado es encontrar la salsa sweet chili Thai, aunque podéis sustituir por una salsa agridulce que encontraréis en todos los supermercados.

 

4 personas

Dificultad: fácil

Tiempo: 20 minutos

 

Ingredientes:

 

4 pechugas de pollo

3 dientes de ajo

3 cebolletas (solo la parte verde)

130 g de salsa sweet chili

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Para la tempura:

2 claras de huevo

125 g de harina de trigo

60 g de maicena

4 g de levadura química

220 ml de agua helada

 

Para decorar:

Semillas de sésamo negro

Semillas de sésamo tostado

Cebolleta picada (la parte verde)

Arroz hervido para acompañar

 

Preparación:

Comenzamos limpiando las pechugas y cortándolas en dados de 1,5 cm aproximadamente, salamos y reservamos.

A continuación preparamos la tempura, para ello introducimos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con unas varillas hasta deshacer todos los grumos.

Ponemos el wok Daily PRO al fuego y echamos abundante aceite de oliva virgen extra. Una vez que el aceite alcance una temperatura de 190ºC. Pasamos el pollo por la tempura, escurrimos el exceso y freímos hasta que esté dorado a nuestro gusto. Una vez dorado sacamos y dejamos sobre papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.

Vaciamos el aceite del wok y dejamos un par de cucharadas. Salteamos 1 minuto el ajo picado y la cebolleta, a continuación incorporamos el pollo y la salsa sweet chili Thai, mezclamos bien y retiramos. Servimos en un bol y decoramos con las semillas de sésamo y más cebolleta picada (solo la parte verde). Este plato es ideal acompañado con arroz hervido.

 

Fotografías y receta by MJ.

1 comentario 1

Maria Dolores el

Muy fácil. Parece rico. Gracias.

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