Pasta al limone
Quando pensiamo alle ricette di pasta, a molti sicuramente viene in mente la salsa di pomodoro e carne, ma anche se non sembra esistono molte altre opzioni, oggi vi presentiamo una ricetta ideale per l'estate e perfetta come contorno per pesce
Ingredienti: 2 porzioni
Difficoltà: facile
Tempo: 15 minuti
Ingredienti:
170g di tagliatelle
20 g di burro
65 ml di succo di limone
30 ml di panna da cucina
Scorza di 1 limone
Parmigiano grattugiato
Prezzemolo fresco
Sale
Preparazione:
Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, la cuoceremo un paio di minuti in meno di quanto indicato dal produttore.
Mentre la pasta cuoce, prepariamo la salsa. In una padella da 24 cm Efficient PRO mettiamo il burro, quando si sarà sciolto aggiungiamo la scorza di limone, cuociamo un paio di minuti e versiamo il succo di limone, altri 2 minuti e mettiamo la pasta già cotta, la panna e un po' dell'acqua di cottura, mescoliamo e lasciamo ridurre la salsa.
Serviamo, aggiungiamo parmigiano grattugiato, scorza di limone e prezzemolo fresco tritato.
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