Riso saltato con calamari al limone
Questo piatto di calamari con riso si prepara in 5 minuti ed è un esempio di fast food sano per accontentare chiunque a tavola quando non abbiamo tempo.
Perché il gusto non è in contrasto con la mancanza di tempo. Non ci credi? Vieni, andiamo a cucinare
Ingredienti
500 g di calamari
½ bicchiere di vino bianco
1 limone
1 mazzo di prezzemolo fresco
2 bicchierini di riso bollito
2 spicchi d'aglio finemente tritati
50 ml di olio d'oliva vergine extra
Preparazione
In una padella Fast Click, rosolare gli spicchi d'aglio.
Quando saranno dorati, aggiungere i calamari tagliati a fette e rosolare fino a quando inizieranno a dorarsi. Aggiungere il vino e il succo di mezzo limone.
Attendere che boll e che il liquido si sia quasi completamente consumato. Aggiungere il riso e il prezzemolo finemente tritati e rosolare fino a quando il riso sarà caldo.
Servire immediatamente con alcune fette sottili di limone.
Fotografia e ricetta di Loleta.
