Sandwich Monte Cristo
Il sandwich Monte Cristo è di origine statunitense, anche se a prima vista può sembrare un sandwich misto è molto di più. Si può dire che questa è la versione americana del croque monsieur francese.
Ingredienti:
2 sandwich
• 6 fette di pane da tramezzino senza crosta
• 4 fette spesse di prosciutto cotto
• 50 g di mozzarella grattugiata
• 50 g di emmental grattugiata
• 4 cucchiai da tavola di maionese
• Burro
• 2 uova
• 2 cucchiai da tavola di latte
• Pepe nero
Preparazione:
1. Ogni sandwich è composto da 3 fette di pane che disponiamo sulla tavola da lavoro. Iniziamo mescolando entrambi i formaggi in una ciotola.
2. Spalmiamo ogni fetta con maionese e ne copriamo una con una miscela di entrambi i formaggi grattugiati.
3. Successivamente disponiamo una fetta di prosciutto cotto e copriamo con un'altra fetta di pane da tramezzino, facendo in modo che la parte spalmata con maionese rimanga in alto.
4. Riempiamo tutta la superficie con la miscela di formaggi grattugiati e poi aggiungiamo un'altra fetta di prosciutto cotto, ricopriamo nuovamente la superficie con la miscela di formaggi e finiamo collocando l'ultima fetta di pane, questa volta con la parte spalmata di maionese rivolta verso il basso.
5. Prepariamo allo stesso modo l'altro sandwich e li schiacciamo leggermente con la mano.
6. In una ciotola sbattiamo le uova insieme al latte e aggiungiamo pepe nero al gusto.
7. Immergiamo i sandwich in questa miscela di uova sbattute. Versiamo un pezzetto di burro sulla griglia lisa ADVANCED e cuociamo i sandwich sulla griglia, facendo in modo che si dorino su entrambe le facce e anche sui lati. Serviamo immediatamente.
Fotografia e ricetta by MJ.
