Frutti secchi speziati

Questi frutti secchi sono lo snack ideale. Sani e con molte proprietà, sono perfetti da consumare tra i pasti, per accompagnare l'aperitivo quando siamo a casa o per portarli a casa degli amici le serate di calcio. Possiamo conservarli in barattoli di vetro ben chiusi o addirittura congelarli perché durino più a lungo.

Ingredienti

1 cucchiaino di cumino macinato
½ cucchiaino di peperoncino di cayenna macinato
¼ cucchiaino di cannella macinata
1/2 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di sale fine
100 gr di anacardi
100 gr di nocciole
100 gr di noci
100 gr di mandorle
50 gr di semi sbucciati

Preparazione

In una ciotola mescola tutte le spezie con il sale. Riserva.
In una padella Efficient scalda i frutti secchi a fuoco medio. Questo è molto importante perché è ciò che li renderà poi croccanti. Mescola per circa 4-5 minuti.
Trascorso questo tempo, facendo attenzione a non farli bruciare, aggiungi le spezie. Mescola bene perché le spezie impregnino tutti i frutti secchi.
Lascia tostare per un paio di minuti in più.
Trascorso questo tempo, trasferisci in una ciotola grande e lascia raffreddare completamente per renderli ben croccanti.