Reis mit Kokosmilch und Maracuja

Traditionelle Gerichte sind eine unerschöpfliche Inspirationsquelle in der Küche. Dieses Gericht basiert heute eindeutig auf traditionellem Milchreis, aber mit einer anderen Wendung. Der Reis kocht langsam in Kokosmilch und wird mit dem Macacuyá-Fruchtfleisch vollendet. Die Säure aus der Frucht verleiht dem cremigen Reis einen köstlichen Geschmack.

Zutaten

  • 150 g runder Reis
  • 400 ml Vollmilch
  • 300 ml Kokosmilch
  • 1 Zimtstange
  • 140 g Zucker
  • 25 g Kokosraspeln
  • 3 Passionsfrucht

Vorbereitung

  1. ein Feuer anzünden hohen Effizienten Topf mit anderthalb Liter Wasser und zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, den Reis hinzufügen und 12 Minuten kochen lassen. Gut abtropfen lassen.
  2. Milch, Kokosmilch, Zimt, Zucker und Parboiled-Reis in denselben Efficient-Topf geben. Lassen Sie es kochen.
  3. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und bewegen Sie den Reis. Dies hilft dem Reis, die Stärke zu lösen und cremig zu werden. Kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verbraucht ist (ca. 30 Minuten).
  4. Wenn der Reis fertig ist, lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
  5. Die Passionsfrucht schneiden und das Fruchtfleisch entfernen. Über den Milchreis gießen und servieren.
  6. Eine andere Möglichkeit ist, das Maracujamark mit zwei Esslöffeln Zucker aufzukochen. Auf diese Weise erhalten wir eine Marmelade zu unserem Milchreis. Aber ich bevorzuge diesen sauren Kontrast von Macacuyá.

Fotos und Rezept von Loleta .

0 Kommentare 0

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 64,50€ Normaler Preis 129,95€

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig
-45%

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 55,90€ Normaler Preis 101,95€

Premiere Topf-Set, 9-teilig
-45%

Premiere Topf-Set, 9-teilig

148,50€ Normaler Preis 270,95€

Efficient Topf-Set, 9-teilig
-45%

Efficient Topf-Set, 9-teilig

198,50€ Normaler Preis 361,95€

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon
-40%

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon

10,10€ Normaler Preis 16,90€

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-44%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 71,90€ Normaler Preis 128,75€

Market Bratpfanne
-35%

Market Bratpfanne

Bis zu 27,65€ Normaler Preis 42,60€

Signature Bratpfanne
-35%

Signature Bratpfanne

Bis zu 23,30€ Normaler Preis 35,90€

Effcient Duo Doppelbratpfanne
-40%

Effcient Duo Doppelbratpfanne

Bis zu 49,50€ Normaler Preis 82,70€

Efficient Schneidebrett mit Messerschärfer
-25%

Efficient Schneidebrett mit Messerschärfer

15,10€ Normaler Preis 20,20€

Advanced Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Advanced Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 68,50€ Normaler Preis 137,75€

Bistro Bratpfanne
-50%

Bistro Bratpfanne

Bis zu 16,90€ Normaler Preis 33,95€