Anis Donuts

Kommen wir nun voll auf die Weihnachtsrezepte an. Heute bringen wir eine typische Süßigkeit aus fast allen Regionen Spaniens mit, einige Aniskrapfen.

Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, ohne Wartezeiten und das wir im Voraus zubereiten können, weil es wochenlang in perfektem Zustand aufbewahrt wird.

Zutaten

Für 12 Donuts:

  • 250 g Weizenmehl
  • 65 g Zucker
  • 125 g iberisches Schweineschmalz
  • 50 ml Anis
  • 1 Esslöffel Matalahúva

Vorbereitung

  1. Wir geben das iberische Schmalz in einen Efficient Plus Topf und schmelzen es, es muss nicht vollständig geschmolzen sein, aber es muss weich sein. Wir haben gebucht.
  2. In einem Mörser zerstoßen wir die Samen von Matalahúva. Wir haben gebucht.
  3. In eine Schüssel haben wir das Weizenmehl, wir geben den Zucker und die Samen von Matalahúva. Mit den Händen verrühren und Anis und Schmalz hinzufügen.
  4. Kneten, bis ein homogener Teig entsteht, 30 Minuten in derselben Schüssel mit einem heißen Küchentuch bedeckt ruhen lassen.
  5. Wir formen sie entweder, indem wir eine Kugel machen, die wir flach drücken und mit unserem Finger das zentrale Loch machen, oder mit einem kleinen Ring und der Rückseite einer Gebäcktülle.
  6. Zum Abkühlen 1 Stunde im Kühlschrank oder 10 Minuten im Gefrierfach aufbewahren. Wir setzen auf ein Efficient Plus Bügeleisen .
  7. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. In Puderzucker wälzen und vor dem Essen vollständig abkühlen lassen.

Fotos und Rezept von MJ .

Top-Angebote

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 64,80€ Normaler Preis 129,95€

Set mit 3 Bratpfannen aus Edelstahl ohne Antihaftbeschichtung Efficient Inox
-35%

Set mit 3 Bratpfannen aus Edelstahl ohne Antihaftbeschichtung Efficient Inox

71,35€ Normaler Preis 109,99€

Efficient Topf-Set, 9-teilig
-45%

Efficient Topf-Set, 9-teilig

198,55€ Normaler Preis 361,95€

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig
-45%

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 55,90€ Normaler Preis 101,95€

Natural Bratpfanne
-50%

Natural Bratpfanne

Bis zu 8,95€ Normaler Preis 18,00€

Efficient Inox Bratpfanne aus Edelstahl
-20%

Efficient Inox Bratpfanne aus Edelstahl

Bis zu 23,90€ Normaler Preis 29,95€

Origen Bratpfanne
-50%

Origen Bratpfanne

Bis zu 10,95€ Normaler Preis 22,00€

Signature Bratpfanne
-35%

Signature Bratpfanne

Bis zu 23,30€ Normaler Preis 35,90€

Market Bratpfanne
-50%

Market Bratpfanne

Bis zu 21,25€ Normaler Preis 42,60€

Profesional Bratpfanne
-30%

Profesional Bratpfanne

Bis zu 16,05€ Normaler Preis 22,95€

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-40%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 82,45€ Normaler Preis 137,75€

Natural 3er-Set Edelstahlschüssel
-50%

Natural 3er-Set Edelstahlschüssel

16,45€ Normaler Preis 33,00€