Cremiger Reis mit Tintenfisch, Videorezept

Ein Reis mit sirupartiger Textur, der im Handumdrehen zubereitet ist. Ein guter Tintenfisch, den wir kochen oder gekocht kaufen, und eine gute Sauce sind die Hauptzutaten. Obwohl es ideal ist, das Oktopus-Kochwasser als Brühe zu verwenden, können Sie auch eines verwenden, das Sie zu Hause haben, wenn Sie sich entscheiden, es gekocht zu kaufen, um Zeit zu sparen.

Zutaten

  • 1 Tintenfisch von 1 kg ca.
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 2 grüne Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Eiertomaten gut geröstet
  • 1 Dame
  • 1 Liter Oktopus-Kochbrühe oder Fischbrühe
  • 4 Tassen Reis
  • Öl
  • Salz

Vorbereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel hacken. In einem niedrigen Terra 28 cm Topf mit Olivenöl anschwitzen. Machen Sie dasselbe mit der grünen Paprika und der zuvor hydratisierten ñora.
  2. Wenn alles gut gebraten ist, die gerösteten Tomaten hinzufügen und einige Minuten weiterrühren
  3. Es ist Zeit, das Sofrito zu schleifen. Es ist nicht obligatorisch, aber es wird süßer.
  4. Geben Sie erneut das Sofrito in den Topf und dann den Reis. Den Reis einige Minuten anschwitzen und mit der Brühe beträufeln. Für eine Tasse Reis drei Brühe.
  5. Tintenfisch hacken und in die Brühe geben.
  6. Gehen Sie umrühren und passen Sie auf, dass wir keine Brühe haben, bis das Reiskorn fertig ist.
  7. Einige Minuten ruhen lassen und servieren.

    HINWEIS: Wenn Sie den gekochten Tintenfisch nicht gekauft haben, benötigen Sie zum Kochen in einem Schnellkochtopf nur eine Prise Salz und ein Glas Wasser. Wenn der Tintenfisch ein Kilo wiegt, etwa 10 Minuten.

    0 Kommentare 0

    Hinterlassen Sie einen Kommentar

    Top-Angebote

    Effizientes Orangenpfannen-Set
    -50%

    Effizientes Orangenpfannen-Set

    Ab 61,45€ Normaler Preis 122,95€

    3er Set Prior Bratpfannen
    -40%

    3er Set Prior Bratpfannen

    Ab 57,85€ Normaler Preis 96,45€

    Kochgeschirr-Set 4-teilig Prior
    -52%

    Kochgeschirr-Set 4-teilig Prior

    98,85€ Normaler Preis 205,95€

    Kochgeschirr 5 Stück Advance
    -61%

    Kochgeschirr 5 Stück Advance

    89,95€ Normaler Preis 235,95€

    Kochgeschirr 5 Stück Effizient
    -41%

    Kochgeschirr 5 Stück Effizient

    199,95€ Normaler Preis 341,95€

    Hoher Topf Effizient
    -30%

    Hoher Topf Effizient

    Ab 44,30€ Normaler Preis 63,30€

    Kochgeschirr 3 Stück Effizient
    -43%

    Kochgeschirr 3 Stück Effizient

    114,95€ Normaler Preis 203,95€

    Kochgeschirr 4 Stück Effizient
    -43%

    Kochgeschirr 4 Stück Effizient

    149,95€ Normaler Preis 266,95€

    Kochgeschirr-Set 4-teilig Advanced
    -55%

    Kochgeschirr-Set 4-teilig Advanced

    122,35€ Normaler Preis 271,95€

    3er-Set Effiziente Bratpfannen
    -38%

    3er-Set Effiziente Bratpfannen

    Ab 79,95€ Normaler Preis 129,95€

    Niedriger Topf Effizient
    -30%

    Niedriger Topf Effizient

    Ab 32,15€ Normaler Preis 45,95€

    Effiziente 24 Bratpfanne
    -30%

    Effiziente 24 Bratpfanne

    Ab 23,45€ Normaler Preis 33,50€