Schwarzer Reis, Videorezept
Eine etwas unbekannte Paella und warum nicht sagen, sehr unauffällig. Es ist jedoch eines der reichhaltigsten und am einfachsten zuzubereitenden. Seine braune Farbe entsteht durch die Tinte der darin enthaltenen Kopffüßer, seien es Tintenfische oder Tintenfische. Sie finden die Tinte in Supermärkten verpackt oder in einer Tüte mit Farbstoff im Inneren des Tieres selbst, die es verwendet, wenn es in Gefahr ist.
Zutaten
- 300 g Bomba-Reis
- 500 g Tintenfisch
- 250 g Garnelen
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 1 grüne Paprika
- 1 Liter Fischbrühe
- 3 EL Tintenfischtinte
- 100 ml Weißwein
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Petersilie
Vorbereitung
Bereiten Sie den Tintenfisch vor und hacken Sie ihn (sauber). In einem Breite Effiziente Paella , bei starker Hitze mit etwas Olivenöl versiegeln. Herausnehmen und reservieren.
- Die Zwiebel, die grüne Paprika, den Knoblauch hacken und im gleichen restlichen Öl bei schwacher Hitze anbraten. In der Zwischenzeit die Tomate raspeln und hinzufügen. Ein paar Minuten weiter braten.
- Fügen Sie die Tintenfischtinte hinzu und mischen Sie alles zusammen.
- Fügen Sie den Reis hinzu, rühren Sie um und gießen Sie dann das Glas Wein ein. Den Alkohol verdunsten lassen und mit der Fischbrühe beträufeln. Alles nochmals vermischen und 20 Minuten garen.
- In den letzten 2 Minuten der Garzeit die geschälten Garnelen darauf verteilen und mit einem sauberen Tuch abdecken. Stehen lassen und mit gehackter Petersilie abschließen.
-
Es könnte von Alioli begleitet werden, wenn Sie es wünschen.
zlcrujgjom am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
hjodlpwsyn am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
grkyngwowb am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
bqyxlmvswm am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
tpgupceucq am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
faulgvbqbu am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
agstnsszji am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
giiiwzulry am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
akcpcaklme am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
hocegipyhz am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
octbkimyvm am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
pmcgywxsgi am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
oupmngezkq am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
vvkjylluso am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
nitiilfsxo am
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?