Gefüllte Auberginen nach Stroganoff-Art 💜💚

Wussten Sie, dass Sie gefüllte Auberginen mit nur einer Pfanne zubereiten können? Merken Sie sich dieses Rezept vor, denn auch die Füllung ist ein wahrer Genuss. ⠀⠀⠀

Zutaten:⠀⠀⠀⠀

1 Aubergine

100 g Hackfleisch

1 mittelgroße Zwiebel

4-5 Pilze

2 oder 3 süß-saure Gurken

¼ Becher Joghurt

20 g Frischkäse

Salz

Schwarzer Pfeffer

Öl

⠀⠀

Schritte:⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Den Stiel der Aubergine entfernen, die Aubergine längs halbieren und quer schneiden.
  2. Die NORDIK-Pfanne erhitzen, etwas Öl und Salz hineingeben und die Auberginen darauf legen, das Öl mit der Rückseite der Aubergine bestreichen und sie dann verkehrt herum hinstellen. Bei schwacher Hitze garen, damit sie nach und nach garen.
  3. In der Zwischenzeit Zwiebel, Champignons und Gurken hacken.
  4. Die Auberginen wenden und die andere Seite jetzt garen. Wenn Sie die Pfanne abdecken, gart es schneller.
  5. Wenn die Auberginen innen schon weich sind, aus der Pfanne nehmen und das Fleisch herausnehmen, dabei darauf achten, dass etwas an der Haut haften bleibt, damit es nicht bricht.
  6. Etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebel und Champignons anbraten.
  7. Fügen Sie das Hackfleisch, ein wenig Salz und etwas Pfeffer hinzu. Gut mischen.
  8. Nun das Auberginenfleisch, Gurken, Joghurt und Frischkäse hinzugeben. Rühren, bis alles gut integriert ist.
  9. Ein paar Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
  10. Auberginen füllen und nach Belieben etwas geriebenen Käse dazugeben und 5 Minuten gratinieren.

2 Kommentare 2

Amusategui am

Saludos.

¡Por fin abrió el período para la solicitud de la ayuda a fondo perdido: Kit DIGITAL para trabajadores autónomos y Pymes de hasta tres empleados!

Desde Gesditel administramos todas y cada una de las partidas, consultoría y presentación gratis. Las solicitudes se admitirán por orden de recepción hasta extinguir los plazos, ¡ aprovecha la ocasión!

Contacta con nosotros en el correo electrónico fernando.amusategui@gesditel.es o llamando al tlf 610512279 para ampliar información.

Un saludo, Fernando Amustegui.

Maria Elena am

Así se ahorrará al no tener que encender el horno y seguro que están buenísimas!
Una buena idea.

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Effizientes 12-teiliges Kochgeschirrset
-47%

Effizientes 12-teiliges Kochgeschirrset

179,95€ Normaler Preis 346,00€

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-43%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 69,95€ Normaler Preis 124,90€

Set mit 3 Signature-Pfannen
-30%

Set mit 3 Signature-Pfannen

76,99€ Normaler Preis 109,99€

Facile Schnellkochtopf
-33%

Facile Schnellkochtopf

Bis zu 99,95€ Normaler Preis 150,00€

Advanced Kochtopf-Set, 5-teilig
-53%

Advanced Kochtopf-Set, 5-teilig

99,95€ Normaler Preis 214,30€

Prior Topf-Set, 11-teilig
-43%

Prior Topf-Set, 11-teilig

129,95€ Normaler Preis 228,95€

Glatte Bistro-Grillplatte
-50%

Glatte Bistro-Grillplatte

44,95€ Normaler Preis 89,95€

Set mit 2 Signature-Bratpfannen
-30%

Set mit 2 Signature-Bratpfannen

Bis zu 52,45€ Normaler Preis 74,99€

Napoli Besteck-Set, 113-teilig
-30%

Napoli Besteck-Set, 113-teilig

276,35€ Normaler Preis 394,80€

Bistro-Pfanne
-50%

Bistro-Pfanne

Bis zu 16,95€ Normaler Preis 33,95€

Bistro-Topf
-50%

Bistro-Topf

20,95€ Normaler Preis 41,95€

Efficient Topf-Set mit Grill, 6-teilig
-40%

Efficient Topf-Set mit Grill, 6-teilig

168,95€ Normaler Preis 285,95€