Dubai Schokoladen-Kakao-Kuchen mit Pistaziencreme und Erdbeeren
Ein Dessert, das das Beste aus drei Welten vereint: die Intensität von Kakao, die raffinierte Note von Dubai-Schokolade und die Frische von Erdbeeren, alles auf einer knusprigen Kataifi-Basis mit Pistazien.
Zutaten für den Kuchen:
- 220 g Mehl
- 200 g Joghurt
- 150 g Zucker
- 100 g Sonnenblumenöl
- 15 g Backpulver
- 110 ml Milch
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Zutaten für die Creme:
- 100 g Kataifi-Nudeln
- 2 Esslöffel geschmolzene Margarine
- 1 Esslöffel Zucker
- 200 g Pistaziencreme
- 120 g geschmolzene weiße Schokolade oder Sahne (optional)
Zutaten für die Dekoration:
- Frische Erdbeeren zum Topping 🍓
- 150g Dubai Schokolade zum Schmelzen
Vorbereitung:
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Milch, Joghurt, Zucker, Kakao und Öl verrühren. Hefe und Mehl hinzufügen und verrühren.
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40 Minuten bei 180 °C backen.
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Die Kataifi-Nudeln mit Margarine und Zucker anbraten.
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Mit der Pistaziencreme vermischen (weiße Schokolade oder Sahne kann hinzugefügt werden).
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Die Creme auf dem gebackenen Kuchen verteilen.
- Geschnittene Erdbeeren hinzufügen und mit geschmolzener Dubai-Schokolade überziehen.
