Kürbis- und Schokoladenkuchen
Den Kürbis zusammen mit dem Öl zerdrücken und aufbewahren. Dann die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben. Die Orangenschale hinzufügen. In einer separaten Schüssel das Mehl mit der Royal-Hefe und den gemahlenen Mandeln vermischen. Sieben und reservieren.
Zutaten
- 270 g sauberer Kürbis
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 3 L Eier bei Zimmertemperatur
- 200 g Zucker
- 240 g Weizenmehl
- 80 g gemahlene Mandeln
- 16 g Royal-Hefe
- 90 g Schokoladenstückchen
- Schale von 1 Orange
- Butter für die Form
Vorbereitung
- Den Kürbis zusammen mit dem Öl zerdrücken und aufbewahren. Dann die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben.
- Die Orangenschale hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit der Royal-Hefe und den gemahlenen Mandeln vermischen. Sieben und reservieren.
- Mit Hilfe eines Spatel Effizient fügen wir 1/3 Teil der Trockenmischung hinzu, sobald sie vollständig integriert ist, fügen wir die Hälfte der Kürbismischung hinzu. Wir fügen ein weiteres Drittel der Trockenmischung, den Kürbis, hinzu und beenden mit der Trockenmischung. Wir mischen mit umhüllenden Bewegungen weiter, bis der Teig vollständig homogen ist.
- Zum Schluss die zuvor bemehlten Schokoladenstückchen hinzufügen, dies verhindert, dass sie leichter auf den Boden fallen.
- Wir haben einen gebuttert niedrige Pfanne 24 cm Efficient Plus und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 50 Minuten backen, mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen und wenn es sauber herauskommt, haben wir es.
- Abkühlen lassen und aus der Form lösen, wir haben einen zarten und saftigen Kuchen mit einem unglaublichen Geschmack.
Fotos und Rezept von MJ .
