Gefüllte Zucchini gratinieren

Nach dem Sommer sind leichte Gerichte gefragt, ohne auf Geschmack zu verzichten. Deshalb glauben wir, dass Gemüseessen überhaupt nicht langweilig ist. Das heutige Rezept hat als Hauptzutat Zucchini, ein sehr vielseitiges Gemüse, das wir sowohl roh als auch gekocht essen können, was zu allem passt.

Zutaten

2 Zucchini
1 Dose Thunfisch natur oder in Öl
1 Ei l
3 Esslöffel gebratene Tomaten
4 gefüllte Oliven
geriebener Käse (Mozzarella, Parmesan)
Natives Olivenöl extra
Pfeffer
Salz

Vorbereitung

Zucchini unter fließendem Wasser waschen, mit a halbieren Kochmesser Effizient legen wir die Zucchini in die Bra Infinity Eisen und mit Hilfe eines effizienten Schälmessers machen wir rautenförmige Schnitte, ohne die Haut zu erreichen. Nach Geschmack würzen und einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzufügen.
30–40 Minuten bei 180 °C Ober-Unterhitze backen. Sobald wir fertig sind, entfernen wir das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels und reservieren es.
Währenddessen bereiten wir die Füllung vor. Zuerst kochen wir das Ei für 13 min. in einem Topf Effizient, nach der Zeit legen wir es in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen es 15 Minuten stehen. Das Ei schälen und aufbewahren.
In einer anderen Schüssel die Dose zerbröckelten und abgetropften Thunfisch, das gekochte und gehackte Ei, 3 Esslöffel gebratene Tomaten und das Zucchini-Fruchtfleisch hinzufügen. Mischen und füllen Sie die Zucchini.
Mit Mozzarella und geriebenem Parmesan bestreuen. 5 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.