T-Bone-Steak mit Kartoffeln und Erbsen, Videorezept

Wenn Sie den neuen rund gestreiften Efficient-Grill in Ihren Händen halten, können Sie ihn nicht ohne ein schönes Ribeye-Grillen darauf sehen. Sie sind die perfekte Kombination und wir haben es möglich gemacht. Dazu servieren wir gegrillte Babykartoffeln und Erbsen. Alle Garnituren mit Gremolata-Sauce aus Knoblauch, Zitrone, Petersilie und Öl bemalt. Der Kochpunkt des Koteletts ist etwas Persönliches, jeder gibt ihm seine eigene Note.

Zutaten

  • 1 Rinderfilet von ca. 600g
  • 5 gekochte Babykartoffeln
  • 200 Gramm gekochte Erbsen
  • Eine Handvoll junge Knoblauchsprossen
  • eine Handvoll Petersilie
  • Eine Handvoll frisches Basilikum
  • 1 Knoblauch
  • 1 Zitrone
  • VE-Olivenöl
  • Salz

Vorbereitung

  1. Beginnen Sie damit, das Fleisch einige Stunden aus dem Kühlschrank zu lassen, damit es Zimmertemperatur hat. Dies hilft später dem Punkt und der Hitze, das Zentrum leichter zu erreichen. Wir beginnen mit dem Erhitzen Grill Rundes Effizientes Bügeleisen und Olivenöl über das ganze Filet reiben.

  2. Sobald es heiß ist, legen Sie es auf den Grill und drücken Sie ein wenig, damit es gut an der Oberfläche haftet. Etwa 10 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer/hoher Hitze braten. Der Punkt hängt vom Geschmack jedes Diners ab.

  3. Wir nehmen das Filet heraus, wenn wir uns entscheiden, und lassen es etwa 5 Minuten auf dem Brett ruhen. In der Zwischenzeit legen wir die halbierten Babykartoffeln auf den Grill.
  4. Für die Zubereitung der Gremolata verwenden wir gehackten Knoblauch, natives Olivenöl extra, Zitronenschale, Zitronensaft und gehackte Petersilie.
  5. Die zarten Knoblauchsprossen, die als Garnitur dienen, diagonal schneiden.
  6. Auf einem großen Teller eine kleine Gremolata, die Kartoffeln, die Erbsen und das in dünne Scheiben geschnittene Filet auf den Boden legen. Wir bemalen das Ganze mit etwas mehr Gremolata und krönen es mit den jungen Knoblauchsprossen und einigen Basilikumblättern.

0 Kommentare 0

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Top-Angebote

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Efficient Orange Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 64,50€ Normaler Preis 129,95€

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig
-45%

Prior Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 55,90€ Normaler Preis 101,95€

Premiere Topf-Set, 9-teilig
-45%

Premiere Topf-Set, 9-teilig

148,50€ Normaler Preis 270,95€

Efficient Topf-Set, 9-teilig
-45%

Efficient Topf-Set, 9-teilig

198,50€ Normaler Preis 361,95€

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon
-40%

Bra Safe Mehrzweck-Set aus Silikon

10,10€ Normaler Preis 16,90€

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig
-44%

Efficient Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 71,90€ Normaler Preis 128,75€

Market Bratpfanne
-35%

Market Bratpfanne

Bis zu 27,65€ Normaler Preis 42,60€

Signature Bratpfanne
-35%

Signature Bratpfanne

Bis zu 23,30€ Normaler Preis 35,90€

Effcient Duo Doppelbratpfanne
-40%

Effcient Duo Doppelbratpfanne

Bis zu 49,50€ Normaler Preis 82,70€

Efficient Schneidebrett mit Messerschärfer
-25%

Efficient Schneidebrett mit Messerschärfer

15,10€ Normaler Preis 20,20€

Advanced Bratpfannen-Set, 3-teilig
-50%

Advanced Bratpfannen-Set, 3-teilig

Bis zu 68,50€ Normaler Preis 137,75€

Bistro Bratpfanne
-50%

Bistro Bratpfanne

Bis zu 16,90€ Normaler Preis 33,95€