Nektarine Clafoutis

Der Clafoutis ist ein Kuchen, der normalerweise Kirschen enthält, dem jedoch beliebige Baumfrüchte hinzugefügt werden können. Heute machen wir einen Clafoutis von Nektarinen auch mit der BRA niedrige Pfanne Effizient als Form, perfekt für seine Antihaft-Eigenschaften. Es ist ein köstliches Dessert und sehr einfach zuzubereiten: Sie müssen nur die Zutaten mischen und unsere Lieblingsfrucht hinzufügen.

Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter zum Einfetten der Bra Efficient-Pfanne
  • 1 Esslöffel Zucker auf den gefetteten Topf streuen
  • 4 reife Nektarinen
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 120 g Zucker
  • ½ Teelöffel Haselnussextrakt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 4 große Eier
  • 200 ml flüssige Sahne
  • 175 ml Milch
  • 100 g Mehl
  • Eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen
  2. Den niedrigen Topf einfetten und den Kristallzucker leicht darüber streuen. Reservieren.
  3. Nektarinen vierteln, eine Hälfte ganz lassen. In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Nektarinen mit dem Vanillezucker und dem Zitronensaft mischen. Reservieren.
  4. In einer Schüssel den Zucker, den Haselnussextrakt, den Vanilleextrakt, die Eier, die flüssige Sahne, die Milch, das Mehl und das Salz mischen und gut mischen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht (dies kann von Hand oder mit einem elektrischen Mixer erfolgen ) .
  5. Legen Sie die Nektarinen in den Topf und lassen Sie die halbierte Nektarine in der Mitte des Topfes.
  6. Mit einer Schöpfkelle die Mischung aus Milch und Eiern über den Topf gießen. Etwa 30 Minuten backen. Nach dieser Zeit die Temperatur auf 180 °C erhöhen und weitere 10 Minuten garen.
  7. Warm mit Puderzucker bestreut servieren.

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