Kichererbsencurry, Videorezept

Die Zwiebeln schälen, hacken und zusammen mit den Knoblauchzehen anbraten. Fügen Sie auch den geriebenen Ingwer hinzu. Möhren schälen und in Würfel schneiden und dazugeben. Nach ein paar Minuten das Curry und die Tomaten hinzugeben und weiter braten. Sobald alles gut vermischt ist, die Kokosmilch und die Kichererbsen hinzugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Warten Sie, bis es sich reduziert und verdickt.
Zusammen mit gekochtem weißem Reis oder Pommes Frites servieren.

Essen!

Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • geriebener frischer Ingwer
  • 2 Karotten
  • 2 Esslöffel Curry
  • 3 geriebene Tomaten
  • 200 ml. Kokosmilch
  • 400 gr. vorgekochte Kichererbsen
  • 200 ml. Gemüsesuppe
  • Würzige Soße nach Geschmack
  • Weißer Reis oder Pommes Frites dazu

Vorbereitung

  1. Die Zwiebeln schälen, hacken und zusammen mit den Knoblauchzehen anbraten. Fügen Sie auch den geriebenen Ingwer hinzu.
  2. Möhren schälen und in Würfel schneiden und dazugeben. Nach ein paar Minuten das Curry und die Tomaten hinzugeben und weiter braten. Sobald alles gut vermischt ist, die Kokosmilch und die Kichererbsen hinzugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  3. Warten Sie, bis es sich reduziert und verdickt.
  4. Zusammen mit gekochtem weißem Reis oder Pommes Frites servieren.

Essen!

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