Hühnergratin mit Brokkoli

Ein etwas anders zubereitetes Hähnchengericht, das die ganze Familie lieben wird. Manchmal fällt es den Kleinen im Haus schwer, Gemüse zu essen und mit diesem Gericht möchten wir Ihnen eine andere Art zeigen, Hähnchen und Brokkoli gemeinsam zuzubereiten.

Die Magie wird durch den Käse gemacht. Eine Mischung aus cremigen Käsesorten, die den Geschmack des Huhns perfekt mit dem Brokkoli kombinieren und es zu einem weichen und sehr schmackhaften Gericht machen. Wir sind sicher, dass dieses Rezept auf Ihrer Favoritenliste stehen wird.

Zutaten

  • 2 Hähnchenbrust
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl
  • 2 Brokkoliköpfe, in kleine Röschen geschnitten.
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 8 getrocknete Tomaten
  • 3/4 Tasse Hühnerbrühe
  • 200 g weicher Frischkäse
  • 100 g geriebener Mozzarella-Käse
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • gehackte frische Petersilie

Vorbereitung

  1. In einer Schüssel die getrockneten Tomaten zum Hydratisieren geben.
  2. Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden. In einem Bräter mit einem Advance-Edelstahldeckel zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und das Huhn anbraten.
  3. Die abgetropften und gehackten sonnengetrockneten Tomaten hinzufügen und ein paar Mal anbraten.
  4. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  5. Den Frischkäse mit zwei Esslöffeln Hühnerbrühe in eine Schüssel geben und über den Bräter gießen.
  6. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zum Hähnchen geben. Den Rest der Brühe angießen und mit dem geriebenen Käse bedecken.
  7. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und mit etwas frischem Salat servieren. Sofort servieren. Genießen!

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